Pensa num picolé skimo caseiro igualzinho àquele que você encontra no freezer do mercado ou da padaria! E o melhor, você vai poder fazer essa delícia em casa! Basta seguir o passo a passo da receita e fazer agora mesmo essa gostosura de picolé skimo caseiro simplesmente divino!
Como fazer picolé skimo caseiro
Para fazer o picolé skimo caseiro vamos precisar para a massa de pasta saborizante sabor baunilha, leite condensado bem gelado e nata bem gelada. Iremos primeiramente bater a nata na batedeira até ficar cremosa. Adicionar os demais ingredientes e bater um pouco mais. Preencher com essa mistura para o picolé skimo caseiro as formas de silicone, ou caixa de leite ou copos descartáveis, seguindo o passo a passo do preparo, e levar para o freezer até o dia seguinte. Retirar, e banhar no chocolate derretido com o óleo de coco, dispor o picolé skimo caseiro sobre papel manteiga, assim que ficar firme, manter na geladeira até a hora de servir, ou se deliciar agora mesmo com essa espetacular picolé skimo caseiro dos deuses!
Ingredientes da receita picolé skimo caseiro
Para a massa
- 1 colher(chá) de pasta saborizante de baunilha(opcional)
- 200 ml de leite condensado bem gelado
- 450 gramas de nata bem gelada
Para a cobertura
- 100 gramas de óleo de coco
- 400 gramas de chocolate ao leite
Para a montagem
- 2 formas de silicone para picolé tipo Magnum (tamanho grande)
- Palito para sorvete q.b.
Modo de preparo
Da massa
- Na batedeira coloque a nata bem gelada, e bata em velocidade média, até obter uma mistura cremosa.
- Não é para deixar em ponto de picos firmes como chantilly. A mistura tem que ficar apenas cremosa.
- Adicione o leite condensado bem gelado e misture bem. Acrescente a pasta saborizante de baunilha(opcional)
- Bata essa mistura na batedeira até ficar cremosa e um pouco consistente.
- Despeje a massa de sorvete, aos poucos, nas cavidades da forma de silicone. Disponha os palitos nas cavidades específicas da forma.
- Caso você não tenho a forma de silicone, uma dica é utilizar uma caixa de leite, vazia e limpa. Despeje a mistura, leve para congelar.
- Depois coloque os palitos na distância e quantidade que preferir, descarte a caixa de leite, e corte as barrinhas de sorvete na medida de cada palito.
- Outra opção é usar copos descartáveis, leve para congelar, depois coloque os palitos e descarte o copinho.
- Leve a forma de silicone, ou a caixa de leite, ou os copos descartáveis, cobertos com plástico filme para não adquirir cheiro e deixe para o freezer até o dia seguinte.
Da cobertura
- Coloque o chocolate picado numa tigela e adicione o óleo de coco. Leve para derreter em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos.
- Essa adição de óleo de coco vai deixar o chocolate com uma textura muito mais macia após ser congelada. A quebra ao morder o chocolate vai ser muito mais agradável.
- Disponha essa mistura num copo de boca larga para facilitar na hora de banhar.
Montagem
- Desenforme os picolés, e banhe no chocolate derretido com óleo de coco.
- Disponha os picolés banhados numa assadeira forrada com papel manteiga e logo em seguida o chocolate já vai mudar de cor e o picolé estará pronto.
- Retire os picolés do papel manteiga, disponha numa travessa e mantenha no freezer até a hora de servir.
- E o picolé skimo caseiro mais gostoso da vida ficou prontinho! sirva-se!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
Pizza de sardinha dos anos 80 deliciosa fácil de fazer e rende 2 pizzas grandes
Pudim de coco delicioso sem ovos e sem forno é só bater os ingredientes e levar para gelar
Bolo gelado de abacaxi com coco simples e prático perfeito para o lanche com a família
Limpa pisos caseiro poderoso com 2 ingredientes para deixar pisos e azulejos limpos e sem manchas
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais