Peito de frango recheado ao molho gratinado no forno uma delícia simples e barata de preparar

Essa receita de peito de frango recheado é um verdadeiro espetáculo e com certeza vai deixar todo mundo em casa com água na boca. O recheio é uma delícia, o frango fica super suculento e por fora contamos com uma casquinha super sequinha e crocante. Estou com água na boca só de pensar! Não deixe de fazer esse peito de frango recheado! 

Como fazer peito de frango recheado

Para fazer essa receita, vamos utilizar o peito de frango limpo e desossado, e não é necessário que os peitos sejam muito grandes. O primeiro passo é temperar muito bem o frango, e para isso utilizaremos sal, pimenta-do-reino, alho e limão. Depois de temperar, deixamos marinando por uma horinha. Na sequência, faremos um corte na lateral do frango, e dentro desse corte vamos adicionar muçarela ralada. Feito isso, o próximo passo é empanar o frango, passando na farinha de trigo, nos ovos e na farinha de rosca. Agora fritamos o frango empanado até dourar e depois levamos ao forno junto com molho de tomate e queijo ralado por cima! 

Ingredientes da receita de peito de frango recheado

• 4 peitos de frango pequenos e desossados
• sal a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• pimenta-do-reino a gosto
• suco de ½  limão
• 400g de muçarela ralada
• farinha de trigo q. b.
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 ovos
• farinha de rosca q. b.
• molho de tomate a gosto

Modo de preparo

1. Tempere o frango com sal, alho, pimenta-do-reino e limão.
2. Deixe marinar por 1 hora.
3. Em seguida, corte cada peito de frango lateralmente, de modo a abrir abrir espaço para o recheio.
4. Adicione muçarela ralada em cada peito de frango.
5. Em um prato, adicione farinha de trigo e uma colher de amido de milho.
6. Noutro prato, adicione a farinha de rosca e uma colher de amido de milho.
7. Em um terceiro prato, adicione os ovos e bata bem.
8. Empane os peitos de frango recheado passando primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos e por último na farinha de rosca.
9. Frite em óleo quente, até dourar.
10. Forre uma travessa com molho de tomate e acomode o frango recheado.
11. Espalhe mais molho de tomate a gosto.
12. Por cima, adicione o que sobrou da muçarela.
13. Asse em forno a 180°C, preaquecido, por 40 minutos.
14. Retire do forno e sirva esse espetacular peito de frango recheado! Bom apetite!

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