Você quer aprender a fazer um biscoito de polvilho caseiro, leve e saboroso, perfeito para o lanche ou o café? Então você vai adorar essa receita que é fácil de fazer e saborosa. Feito com poucos ingredientes e assado no forno, ele fica crocante por fora e macio por dentro. Confira a receita do Canal Ediane – Comida Mineira e faça o magnífico biscoito de polvilho, que todos vão adorar!
Como fazer biscoito de polvilho
Para a receita de biscoito de polvilho, que tem um preparo fácil e rápido, utilizaremos: ovos, polvilho doce, óleo, leite, água e sal. Iniciaremos adicionando o óleo, o leite, a água e o sal numa panela e colocando no fogo. Assim que iniciar a fervura, e, para escalá-lo, iremos derramar essa mistura por cima do polvilho doce. Após misturar bem esses ingredientes, vamos acrescentar os ovos e tornar a misturar. Iremos modelar os biscoitos utilizando um saco de confeitar e depois assar por cerca de 30 minutos. Sirva e saboreie seu delicioso biscoito de polvilho!
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho
- 200 ml de óleo
- 200 ml de água filtrada
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 200 ml de leite integral
- 2 xícaras (chá) (de 240 ml) de polvilho doce
Modo de preparo
- Adicione o polvilho num recipiente e deixe reservado.
- Junte numa panela: o óleo, o leite, a água e o sal e coloque no fogo.
- Assim que começar a ferver, tire do fogo e derrame por cima do polvilho, misturando bem.
- Adicione os ovos e misture até a massa uniformizar.
- Transfira a massa para um saco de confeitar.
- Em uma forma, disponha o biscoito fazendo tiras grossas. Leve para assar em forno médio e pré-aquecido por uns 30 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, sirva e deguste seu saboroso biscoito de polvilho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais