Pavê mesclado super cremoso combinando duas camadas de cremes maravilhosos que derretem na boca

Se você soubesse o sucesso que é esse pavê mesclado você faria agora mesmo na sobremesa de hoje. É uma receita simples de fazer e fica perfeita. Para quem gosta de chocolate é uma perfeição e todos irão pedir bis. Confira o passo a passo desse pavê ensinado pelo canal Nossa Cozinha que é imperdível e irresistível!

Como fazer pavê mesclado

Gente do céu, que receita é essa? Esse pavê mesclado é um espetáculo, primeiro vamos preparar um creme e dividi-lo em 2 partes. Em seguida, na primeira parte vamos acrescentar a essência de baunilha e misturar bem e na outra parte acrescentar chocolate em pó (50%) e misturar bem. Na sequência, iremos montar esse pavê mesclado fazendo camadas dos cremes, biscoitos champanhe banhados no leite e cobrir com uma ganache de chocolate branco e decorar com chocolate meio amargo por cima em uma travessa. E então, vamos nos esbaldar com esse pavê mesclado incrível e super prático!

Ingredientes da receita de pavê mesclado

• 1 e ½ xícara (chá) de leite
• 1 caixinha de creme de leite fresco
• 1 lata de leite condensado
• ¼ de xícara (chá) de amido de milho
• ½ xícara (chá) de essência de baunilha
• 2 barras de chocolate branco
• ½ caixa de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de creme de leite fresco
• 30g de chocolate meio amargo
• ½ xícara (chá) de cacau em pó
• 100g de biscoitos champanhe

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o amido de milho e o leite e misture para dissolver bem.
2. Adicione o leite condensado e misture mais.
3. Ligue o fogo alto, misture sem parar até engrossar.
4. Desligue o fogo e acrescente 1 caixinha de creme de leite fresco e misture bastante.
5. Transfira metade dessa mistura em uma tigela, acrescente a essência de baunilha e misture até homogeneizar.
6. Em outra tigela, coloque a outra metade desse creme e acrescente o chocolate em pó (50%) e misture até homogeneizar. Reserve os 2 cremes.
7. Em um refratário, forre com uma camada bem fina do creme de chocolate, faça uma camada com o biscoito champanhe banhados no leite, coloque umas colheradas de creme de chocolate, umas colheradas do creme de baunilha, espalhe bem, mais uma camada de biscoito champanhe banhados no leite e repita a camada com as colheradas de creme de chocolate e de baunilha e espalhe bem.
8. Em um recipiente, coloque o chocolate branco picado e ½ caixinha de creme de leite, misture bem e aqueça no micro-ondas por 30 segundos e misture mais até derreter por completo.
9. Despeje por cima do doce na travessa para cobrir por inteiro.
10. Em um saco de confeiteiro, com uma mistura de chocolate meio amargo e 1 colher (sopa) de creme de leite, faça umas linhas por cima da cobertura e com um palito de dente puxe as linhas fazendo uma decoração linda.
11. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
12. E então, retire da geladeira e saboreie essa tentação de pavê mesclado que é um arraso e merece ser compartilhado!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.