Pavê de chocolate branco: a sobremesa perfeita para o seu fim de semana

Que tal surpreender a família com uma sobremesa deliciosa, fácil e rápida de fazer? Pavê de chocolate é a receita ideal para quem quer agradar o paladar de todos, sem gastar muito tempo na cozinha. Com ingredientes simples, você fará essa gostosura cremosa, com uma textura incrível! Confira a receita do Canal Teste Receitas e faça o magnífico pavê de chocolate! Você vai se apaixonar!

Como fazer pavê de chocolate

Para preparar um pavê de chocolate delicioso, precisaremos de: leite condensado, creme de leite, leite, chocolate branco e maisena. Vamos combinar os ingredientes do creme e cozinhar no fogo, até ficar espesso, menos o chocolate branco que colocaremos no final. Para montar o pavê, vamos alternar em uma travessa: camadas de creme e biscoito maisena, finalizando com creme. Levaremos à geladeira durante 15 minutos, despejamos por cima a ganache feita segundo o passo a passo, e deixaremos o pavê gelar por mais 3 horas. Vamos tirar da geladeira, decorar com raspas de chocolate branco e fios de ganache. Sirva e saboreie sei irresistível pavê de chocolate!

Ingredientes da receita de pavê de chocolate

Para o creme

150g de chocolate branco picado
½ litro de leite integral
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de maisena

Para a ganache

1 caixinha de creme de leite
200g de chocolate ½ amargo picado

Para a montagem

raspas de chocolate branco (a gosto)
200g de biscoito maisena

Modo de preparo

Do creme

Adicione a maisena em uma panela e mexa bem para a total dissolução.
Junte o creme de leite, o leite e cozinhe em fogo mínimo, sem parar de mexer, até que ferva e fique espesso.
Cozinhe por mais 2 minutos. Adicione o chocolate branco, mexa para derreter e tire do fogo. Deixe reservado.

Da ganache

Ponha o chocolate ½ amargo em uma tigela e derreta no micro-ondas, parando e misturando a cada 30 segundos para não queimar ou, se preferir, em banho-maria.
Misture o creme de leite até formar um creme reluzente.
Para fazer a finalização, deixe um pouco dessa ganache reservada.

Montagem

Arrume uma travessa e faça uma camada de biscoito maisena. Com uma camada de creme, cubra esse biscoito.
Faça as camadas até acabar os ingredientes, mas deixe a última camada de creme.
Coloque na geladeira durante 15 minutos, tire da geladeira e espalhe a ganache sobre tudo, deixando bem nivelado.
Coloque na geladeira de novo por mais 3 horas. Decorrido esse tempo, tire e enfeite com raspas de chocolate branco, fazendo linhas de ganache da forma que desejar.
Agora você já pode servir e degustar seu maravilhoso pavê de chocolate!

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