Pastel assado com massa muito leve e crocante que derrete na boca, ideal para o lanche ou jantar
Que tal preparar uma delícia livre de fritura, muito saborosa e que vai impressionar a todos? Faça esse pastel assado, o resultado é incrível!
Pastel assado
Esse pastel assado é uma versão deliciosa que o canal Kelli Moreira – receitas fáceis e rápidas nos apresenta, e fica mais leve e saudável do que o tradicional pastel frito. É perfeito para servir num lanche, festas ou até mesmo como refeição rápida. Faça, é divino!
Como fazer pastel assado
Para fazer pastel assado vamos utilizar para a massa, de farinha de trigo, manteiga ou margarina, creme de leite e sal. Para o recheio iremos precisar de recheio de frango ou carne moída, presunto e mussarela ou de sua preferência. Vamos primeiramente preparar a massa seguindo as instruções, deixar descansar por 90 minutos, modelar os pasteis e rechear conforme o passo a passo, dispor numa assadeira, pincelar com a mistura de gema, açúcar e água, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno e saborear!
1 gema + 1 pitada de açúcar + 1 colher(chá) de água
Modo de preparo
Da massa
Coloque numa vasilha o creme de leite, a manteiga ou margarina, o sal, a farinha de trigo e misture bem com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
Modele uma bola com a massa, embale em plástico filme e deixe descansar na geladeira por 90 minutos.
Do recheio
Pegue uma porção de massa, abra na bancada formando um disco, disponha o recheio, pincele água nas bordas, feche bem, empurrando com o dedo o recheio para acomodar e evitar qualquer espaço vazio.
Aperte levemente para retirar todo o ar, e acerte bem a borda para ficar bem vedada.
Repita esse processo com o restante da massa e recheio, disponha os pasteis numa assadeira polvilhada com farinha, e faça alguns furinhos com palito na superfície de cada pastel para não estufar.
Pincele com a mistura de gema + açúcar + água e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
Retire do forno e sirva esse sensacional pastel assado!
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