Pão de milho caseiro da fazenda fofinho e macio uma delícia para o seu café ou lanche

Esse pão de milho é uma ótima opção para comer no café ou no lanche. Ele fica super macio e saboroso e vai deixar todo mundo com água na boca. Além de ser extremamente gostoso, também é super fácil e prático de fazer. Faça hoje mesmo um pão de milho para saborear em família! 

Como fazer pão de milho

O preparo dessa receita começa batendo os seguintes ingredientes no liquidificador: ovos, milho-verde, leite, água, óleo, manteiga, fubá, sal, açúcar e fermento biológico seco. Depois de bater bem todos esses ingredientes, então colocamos num recipiente e despejamos a farinha de trigo. Agora é só mexer e sovar até a massa ficar lisa e homogênea. Depois da massa descansar, vamos dividi-la em algumas partes e modelar os pães. Feito isso, pincelamos os pães com gema de ovo e óleo e polvilhamos fubá por cima, para enfim levar ao forno para assar. Já estou com água na boca! 

Ingredientes da receita de pão de milho

• 2 ovos
• 20g de fermento biológico seco
• 2 latas de milho verde
• 1 lata de leite (utilize a lata de milho como referência)
• 1 lata de água
• 100mL de óleo
• 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
• 1 lata de fubá
• 1 colher de chá de sal
• 7 colheres de sopa de açúcar
• 1,250kg de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o milho, o leite, a água, o óleo, o fermento, a manteiga, o sal, o açúcar e o fubá. Bata por aproximadamente 5 minutos.
2. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer.
3. Depois que a massa começar a desgrudar, transfira para uma bancada enfarinhada.
4. Sove a massa suavemente até que ela esteja macia, lisa e homogênea.
5. Se necessário, utilize mais farinha.
6. Retorne a massa à tigela, cubra e deixe descansar por 40 minutos.
7. Passado esse tempo, coloque a massa na bancada e a divida em 3 partes iguais.
8. Abra cada parte com um rolo e depois enrole, dando o formato de pão.
9. Acomode os pães em uma assadeira untada com manteiga e fubá.
10. Cubra novamente e deixe descansar até dobrar de volume.
11. Em seguida, pincele os pães com 1 gema batida com 1 fio de azeite.
12. Polvilhe um pouco de fubá por cima.
13. Leve ao forno preaquecido, a 180°C, por aproximadamente 45 minutos.
14. Agora é só saborear esse incŕivel pão de milho!

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