Pão de batata recheado super macio e fofinho, o lanche da tarde perfeito para toda a sua família
Que tal preparar um lanche que reúne uma massa extremamente macia e um recheio que surpreende a cada mordida? O pão de batata recheado é a escolha certa. Faça e tenha certeza de que será um elogio atrás do outro!
Pão de batata recheado – Créditos: Dicas da Pri Confeiteira
Essa receita de pão de batata recheado que o canal dicas da Pri confeiteira está nos ensinando, fica com um visual encantador e um aroma irresistível ao sair do forno. Além disso tem uma textura de massa deliciosa que desmancha na boca. É a opção ideal para servir num chá ou lanche da tarde. Siga o passo a passo dessa versão e faça, é perfeita!
Como fazer pão de batata recheado
Para fazer pão de batata recheado vamos utilizar para a massa, batata cozida e amassada, leite morno, farinha de trigo, fermento biológico seco, manteiga ou margarina, maisena, açúcar, sal e ovos. Para o recheio iremos precisar de requeijão, salsinha, cebolinha, presunto e mussarela. Vamos preparar a massa seguindo as instruções e deixar descansar por 40 minutos. Em seguida iremos dividir essa massa em porções, abrir na bancada, formando um disco, dispor o recheio feito conforme o passo a passo, fechar bem, modelar os pães, colocar numa assadeira e deixar descansar por mais 30 minutos. Vamos pincelar com gema, assar por 25 minutos a 180 graus, retira do forno e saborear!
No liquidificador coloque o leite morno, os ovos, o açúcar, o sal, a manteiga ou margarina, a maisena, a batata cozida e amassada, o fermento biológico e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, misture bem, até o ponto de amassar na bancada por 10 minutos e obter uma massa lisa que não grude nas mãos,
Coloque novamente na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos.
Do recheio
Num recipiente coloque a mussarela e o presunto ralados, a salsinha e cebolinha, o requeijão e misture bem para incorporar.
Montagem
Após o tempo de descanso da massa, pressione levemente para retirar o ar, divida em porções de 100 gramas cada e modele bolinhas com cada uma delas.
Pegue uma bolinha de massa, abra na bancada formando um disco, coloque o recheio e feche bem para formar uma bolinha e obter o pãozinho.
Repita esse processo com o restante da massa, disponha numa assadeira, e deixe descansar por 30 minutos.
Pincele com gema e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos.
Retire do forno e se delicie com esse belíssimo pão de batata recheado!
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