Pamonha no saquinho é a maneira mais prática, fácil e inusitada de preparar a tradicional pamonha na palha do milho. Fica extremamente deliciosa e incrivelmente similar à original. Confira o passo a passo dessa versão de pamonha no saquinho e você vai adorar o resultado!
Como fazer pamonha no saquinho
Para fazer pamonha no saquinho iremos precisar de açúcar, leite, óleo, milho, e margarina. Primeiramente vamos retirar os grãos do milho das espigas com o auxílio de uma faca. Em seguida vamos bater no liquidificador os grãos com o leite, coar essa mistura da pamonha no saquinho obtida numa tigela, adicionar o óleo previamente aquecido com a margarina, o açúcar, misturar muito bem para homogeneizar. Dispor essa mistura em saquinhos culinários, e levar a pamonha no saquinho para cozinhar por 40 minutos em fogo médio, numa panela com água fervente. Retirar os saquinhos, e se deliciar com a mais deliciosa pamonha no saquinho da vida!
Ingredientes da receita de pamonha no saquinho
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de óleo
- 12 espigas de milho
- 1 colher(sopa) de margarina
- Saquinhos plásticos para pamonha – 13 cm x 20 cm q.b.
- Água para cozinhar q.b.
Modo de preparo
- Com o auxílio de uma faca retire os grãos do milho das espigas.
- Coloque no liquidificador, o leite, os grãos de milho e bata muito bem por 1 minuto.
- Passe essa mistura por uma peneira e coloque numa tigela, e despreze o bagaço.
- Numa panela coloque o óleo e margarina e leve ao fogo baixo até derreter.
- Despeje essa mistura ainda quente sobre o milho + leite coado, adicione o açúcar e misture muito bem para incorporar.
- Disponha a mistura no saquinho para pamonha e amarre muito bem. Faça isso com todo o líquido.
- Numa panela, coloque a água q.b. eleve ao fogo médio até ferver.
- Coloque os saquinhos dentro da panela com a água fervente e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.
- Depois desse tempo, deixe a panela sem a tampa durante a fervura. Retire os saquinhos da água e disponha numa travessa.
- Agora se delicie com essa maravilha de pamonha no saquinho!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
