Com esta receita saudável de lanche de frigideira, você vai aprender a fazer uma gostosura à base de batata doce e tapioca, que fica pronta rapidamente e pode ser recheada como desejar. Ideal para o café ou lanche, esse lanche é nutritivo e gostoso, macio por dentro e crocante por fora. Confira a receita do Canal Pilotando o fogão e faça o incrível lanche de frigideira, que vai encantar a todos!
Como fazer lanche de frigideira
Para a receita de lanche de frigideira, que tem um preparo simples, utilizaremos: ovo, batata doce, azeite, farinha de arroz, goma de tapioca, sal e fermento em pó. Vamos precisar de batata doce já cozida e bem amassadinha, parecendo um purê. Começaremos misturando a batata doce com um ovo batido. Em seguida, iremos acrescentar um fio de azeite e depois os ingredientes secos: farinha de arroz, goma de tapioca, fermento em pó e sal. Após misturarmos tudo super bem, vamos cozinhar numa frigideira em fogo bem baixo, dourado de ambos os lados. Pronto, sirva e deguste seu maravilhoso lanche de frigideira! Bom apetite!
Ingredientes da receita de lanche de frigideira
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres (sopa) cheias de batata doce cozida e amassada
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de farinha de arroz
- 2 colheres (sopa) de goma de tapioca
- 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
Modo de preparo
- Numa tigela, amasse a batata doce e junte o ovo, misturando bem.
- Adicione o azeite, a farinha de arroz e a tapioca e mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Tempere com sal e coloque o fermento em pó, misturando mais um pouco.
- Despeje a massa em uma frigideira untada e leve ao fogo baixíssimo.
- Deixe dourar de um lado e depois vire para dourar do outro.
- Retire o lanche da frigideira quando estiver bem dourado dos dois lados.
- Sirva e aproveite seu sensacional lanche de frigideira!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais