Que tal aprender a preparar, com esta receita incrível, uma deliciosa paleta de porco? Bem temperada, suculenta e douradinha, ela ainda fica crocante por cima! Com um preparo descomplicado, essa maravilha de prato vai conquistar todos os paladares! Não perca tempo, confira a receita do Canal Cozinha da Wilza e faça a divina paleta de porco, que será um sucesso!
Como fazer paleta de porco
Para a paleta de porco, iniciaremos fazendo a marinada. Colocaremos no liquidificador: o vinho tinto seco, a cebola, a páprica, a pimenta-dedo-de-moça, o gengibre, o sal, o suco de limão, o alho, a salsinha, a cebolinha, o alecrim (reserve um raminho), o azeite e a pimenta-do-reino, batendo muito bem. Num saquinho culinário, adicionaremos a paleta e a marinada batida no liquidificador. Iremos dispor em uma assadeira e manteremos na geladeira por, no mínimo, 12 horas, ou, preferencialmente, durante 24 horas. Vamos pré-aquecer o forno a 200°C. Finalizaremos a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e aprecie sua magnífica paleta de porco!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de paleta de porco
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 pedaço de gengibre
- 2 colheres (sopa) de manteiga (para dourar)
- raminhos de alecrim fresco
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2kg de paleta de porco
- salsinha picada (a gosto)
- 200g de cebola
- 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
- 1 e ½ colher (sopa) de sal
- 2 limões espremidos
- 1 colher (sopa) de páprica picante
- cebolinha picada (a gosto)
- ½ pimenta-dedo-de-moça
- 5 dentes de alho
Modo de preparo
- Comece preparando a marinada. No liquidificador, adicione: o vinho tinto seco, a cebola, a páprica, a pimenta-dedo-de-moça, o gengibre, o sal, o suco de limão, o alho, a salsinha, a cebolinha, o alecrim (reserve um raminho), o azeite e a pimenta-do-reino. Bata super bem.
- Em um saquinho culinário, coloque a paleta e a mistura batida no liquidificador, da marinada. Acomode numa assadeira e deixe na geladeira por, pelo menos, 12 horas, ou se possível, por 24 horas, para um sabor mais intenso.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Retire a paleta da marinada e coloque-a em uma assadeira.
- Utilize um pouco de azeite para regar sobre a paleta, adicione o raminho de alecrim reservado e cubra-a com duas camadas de papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 1 hora e meia.
- Passado esse tempo, retire o papel-alumínio para dourar e passe manteiga para dourar e dar mais sabor. Volte ao forno para continuar dourando.
- Assim que estiver bem douradinha, retire do forno.
- Corte a paleta em fatias, sirva e desfrute de sua irresistível paleta de porco!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também vai gostar de:
Sobremesa natalina de morango que todo mundo vai te pedir para ensinar como fazer
Dica para espantar baratas da sua casa e fica livre delas para sempre
Almoço rápido e fácil usando peito de frango e batata uma refeição barata e econômica
Recheio trufado de chocolate que faz o maior sucesso nos bolos das confeitarias