Omelete simples além de ser uma delícia para servir num almoço ou num jantar, fica extremamente saborosa e com uma textura requintada de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa versão fácil de omelete simples e faça, você vai se surpreender com o resultado!
Como fazer omelete simples
Para fazer omelete iremos utilizar azeite, pimenta do reino, sal, páprica defumada, pimentão, cebola, tomate, ovos, cheiro verde. Vamos misturar numa vasilha e com um fouet os ovos com todos os ingredientes da omelete simples até homogeneizar. Em seguida iremos dispor essa mistura numa frigideira com azeite, em fogo baixo, tampar e deixar a omelete simples cozinhar por 5 minutos. Desligar o fogo, virar com o auxílio de um prato, dispor na frigideira, polvilhar orégano, colocar fatias de mussarela, tampar e levara omelete simples para cozinhar por mais 2 minutos. Retirar do fogo, transferir para uma travessa e saborear cada pedacinho gostoso dessa maravilha de omelete!
Ingredientes da receita de omelete simples
- 1 colher(sopa) de azeite
- 1/3 colher(chá) de pimenta do reino
- ½ colher(chá) de sal
- ½ colher(chá) de páprica defumada
- ½ pimentão picado
- ¼ de cebola picada
- 1 tomate picado
- 3 ovos
- Cheiro verde a gosto
- Orégano a gosto
- Mussarela a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela coloque os ovos, o sal, a páprica defumada, a pimenta do reino, misture bem com um fouet.
- Acrescente o tomate picado, o pimentão picado, a cebola picada, o cheiro verde e misture um pouco mais para incorporar.
- Numa frigideira em fogo médio, coloque o azeite, despeje a mistura e espalhe para nivelar.
- Tampe a frigideira, e deixe cozinhar por 5 minutos. Desligue o fogo, coloque um prato sobre a frigideira e vire a omelete.
- Disponha novamente na frigideira, em fogo baixo, polvilhe orégano, fatias de mussarela a gosto, tampe e deixe cozinhar por 2 minutos.
- Retire do fogo, transfira para uma travessa e sirva essa linda omelete simples!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais