Omelete de café da manhã de hotel ou ovos mexidos de hotel

Ovos mexidos ou omelete de hotel, uma receita deliciosa para fazer na sua casa!

Omelete De Hotel
Omelete de Hotel – Imagem: Depositphotos

Sabe aquele omelete maravilhoso que comemos nos cafés da manhã de hotel? Por mais simples que pareça, a receita desse omelete é meio que guardada a sete chaves pelos chefes de cozinha. Mas aqui, no receita toda hora nós vamos desmistificar o omelete de hotel para que você possa fazer na sua casa.

Como fazer omelete de hotel

Existem alguns segredos nessa receita de omelete de hotel. A primeira é que ele não é feito em frigideira mas sim em banho-maria. A segunda é que essa receita é feita para 3 ovos, mas o ideal é que faça para um número maior de ovos, múltiplos de 3, ou seja, que faça com 6, 9 ou 12 ovos. Quantos mais ovos melhor vai ficar.

Coloque um bowl de vidro dentro de uma panela com água quente. Quebre os ovos e misture o leite e metade da manteiga e bata muito bem com um fouet. Deixe cozinhar até chegar no ponto desejado. Adicione o resto da manteiga por cima e pode servir.

Confira o passo a passo da receita de omelete de hotel e faça hoje mesmo um delicioso café da manhã para sua família.

Ingredientes da receita de omelete de hotel

  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga com sal
  • 3 colheres de sopa de leite
  • sal a gosto
  • salsinha e pimenta do reino a gosto (opcional)

Modo de preparo

  1. Coloque água em uma panela e leve ao fogo para aquecer. Coloque um bowl de vidro dentro da panela.
  2. No bowl coloque os ovos, o leite e metade da manteiga. Tempere com sal
  3. Mexa com um fouet constantemente até começar a cozinhar.
  4. Quando estiver no ponto desejado adicione o restante da manteiga e misture devagar, apenas para espalhar.
  5. Transfira para um prato e pode servir.

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