O bolo mesclado é uma receita que fica extremamente linda e saborosa, perfeita para fazer para aquele café da tarde com os amigos. Com uma massa fofinha e uma aparência marmorizada que é de deixar qualquer um com o queixo caído, esse bolo mesclado vai agradar a todos! Faça essa receita e se surpreenda!
Como fazer bolo mesclado
Para fazer esse bolo mesclado vamos precisar de ingredientes que possivelmente você tem na sua despensa, como açúcar, ovo, manteiga, farinha de trigo, leite, fermento químico em pó, cacau em pó, e açúcar de baunilha. Além disso, usaremos uma garrafa PET de 2 litros limpa e seca. Preparar esse bolo mesclado é simples. Batemos a massa base em uma batedeira e dividimos a massa em duas partes, incorporando cacau em pó em uma parte e açúcar de baunilha na outra. Colocamos alternadamente as massas em uma forma com furo central untada com uma garrafa PET cortada no centro. Retiramos a garrafa, assamos por 45 minutos, esperamos amornar, desenformamos e decoramos com açúcar gelado. Depois é só provar essa maravilha de bolo mesclado!
Ingredientes da receita de bolo mesclado
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 4 ovos inteiros
- 6 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 colher sopa de fermento químico em pó
- 1/2 xícara de chá de cacau em pó
- 1 colher de chá de açúcar de baunilha (ou essência de baunilha)
- 1 garrafa PET de 2 litros limpa e seca
- açúcar gelado a gosto
Modo de preparo
- Em uma batedeira coloque o açúcar, os ovos e a manteiga em ponto de pomada e bata bem por 2 minutos.
- Acrescente a farinha de trigo e o leite e bata por mais 1 minuto.
- Incorpore o fermento químico em pó misturando com uma espátula.
- Divida a massa em suas partes, incorporando em uma delas o cacau em pó e na outra delas o açúcar de baunilha.
- Divida a massa em 2 partes. Numa delas acrescente o cacau em pó e misture bem para incorporar. Na outra acrescente o açúcar de baunilha e mexa para agregar.
- Corte o fundo de uma garrafa PET de 2 litros limpa e seca em altura maior que uma forma com furo central.
- Unte bem a forma com manteiga, encaixe o fundo da garrafa PET no furo central e coloque alternadamente a massa branca e a massa de chocolate.
- Retire a garrafa PET da forma para obter um efeito marmorizado.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 45 minutos, ou até dourar.
- Desligue o forno, espere o bolo amornar, desenforme e polvilhe açúcar gelado como preferir.
- Pronto! Chegou a hora de se deliciar com o seu maravilhoso bolo mesclado!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais