Já imaginou fazer a sua própria muçarela usando apenas 3 ingredientes, sensacional não é mesmo? Perfeita para servi no café da manhã com um cafezinho, mas também pode ser usada em uma porção de receitas que usam a muçarela no preparo. Então acompanhem o nosso passo a passo e reproduzam essa gostosura na sua casa.
Como fazer muçarela caseira
Para a receita da nossa muçarela caseira vamos usar apenar 3 ingredientes, leite, sal e vinagre de álcool. O modo de preparo é bem simples primeiro vamos ferver o leite, acrescentar o vinagre e deixar descansar por 10 minutos, coloque o sal e deixe descansar por mais 1 hora. Separe a massa do soro. Leve metade do soro para o fogo e junte a massa da muçarela conforme o passo a passo. Cozinhe até que a muçarela esteja bem amarelinha. Despeje em um pote de sorvete e leve para geladeira por pelo menos 30 minutos para que fique bem consistente.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de muçarela caseira
- 3 litros de leite integral de caixinha
- 1 colher (sopa) de sal
- 4 colheres (sopa) de vinagre de álcool
Modo de preparo
- Em uma panela adicione o leite e leve ao fogo para ferver. Desligue o fogo e adicione o vinagre de álcool.
- Aguarde em torno de 10 minutos até que a mistura de leite com vinagre talhe. Acrescente o sal e misture bem. Deixe descansar por mais 1 hora.
- Separe a massa do soro, reserve o soro.
- Em uma panela adicione metade do soro e leve ao fogo, quando levantar fervura acrescente a massa talhada. Cozinhe até que a água seque mexendo bem para não queimar.
- Quando ficar bem cozido e amarelinho da cor da muçarela desligue o fogo e transfira a muçarela em um pote de sorvete, nivele bem para ficar bem bonito.
- Leve para geladeira por 30 minutos antes de servir.
- E está pronta essa muçarela caseira maravilhosa.
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