O bolo verdadeiro de vó, é um clássico da culinária que com certeza remete à infância de muita gente. Fica extremamente delicioso, com uma textura de massa que desmancha na boca. Confira o passo a passo dessa versão fácil de bolo verdadeiro de vó e você vai amar o resultado!
Como fazer bolo verdadeiro de vó
Para fazer bolo verdadeiro de vó vamos precisar de leite morno, açúcar, farinha de trigo, manteiga ou margarina, fermento em pó, sal, claras em neve e gemas. Iremos bater os ingredientes da massa do bolo verdadeiro de vó, seguindo a sequência de adição, na batedeira, mas deixando para adicionar o fermento e as claras em neve por último. Vamos transferir a massa do bolo verdadeiro de vó, para uma forma de furo central untada e enfarinhada e assar por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar o bolo verdadeiro de vó do forno, esperar amornar, desenformar e servir em seguida essa gostosura de bolo!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo verdadeiro de vó
- 1 xícara(chá) de leite morno
- 1 ½ xícaras(chá) de açúcar
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 colheres(sopa) cheias de manteiga ou margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 3 claras
- 3 gemas
Modo de preparo
- Numa vasilha, coloque as claras e bata até atingir ponto de neve.
- Coloque as gemas, o açúcar, o sal e a manteiga ou margarina na batedeira, e bata bem até obter um creme homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite morno, e bata em velocidade mínima, por 30 segundos para agregar os ingredientes.
- Por último adicione o fermento e as claras em neve, e misture levemente com movimentos de baixo para cima para deixar a massa aerada.
- Transfira essa massa para uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
- E o bolo verdadeiro de vó mais top das galáxias ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais