Mousse de maracujá cremoso com calda e muito fácil de fazer

A mousse de maracujá é uma sobremesa leve, refrescante e muito prática de preparar. Ideal para dias mais quentes ou quando se deseja algo doce com poucos ingredientes e pouco trabalho. Essa versão, inspirada no canal Culinária em Casa, tem um preparo simples e um resultado delicioso.

Como fazer mousse de maracujá

Para fazer a mousse de maracujá vamos utilizar apenas três ingredientes: leite condensado, creme de leite e suco concentrado de maracujá. Primeiro, batemos todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo. Em seguida, levamos à geladeira para que a mousse firme. Enquanto isso, preparamos uma calda com polpa de maracujá, açúcar, maisena e água, que será usada para cobrir a mousse antes de servir. A calda deve esfriar completamente antes de ser usada.

Ingredientes da receita de mousse de maracujá

Para mousse

• 1 caixinha de suco concentrada de maracujá (mesma medida do leite condensado)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Para a calda

• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de maisena
• Polpa de 1 maracujá
• ½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

Da mousse

1. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá.
2. Bata por cerca de 2 minutos até formar uma mistura cremosa e homogênea.
3. Transfira a mistura para uma travessa ou taças individuais e leve à geladeira para firmar enquanto prepara a calda.

Da calda

1. Em uma panela, coloque a água, o açúcar, a maisena e a polpa de maracujá.
2. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura.
3. Cozinhe por mais 2 minutos, desligue o fogo e aguarde esfriar completamente antes de usar.

Finalização

1. Retire a mousse da geladeira e espalhe a calda fria por cima, cobrindo de maneira uniforme.
2. Leve ao freezer por cerca de 20 minutos para gelar bem.
3. Retire e sirva em seguida essa deliciosa mousse de maracujá.

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