Se você é fã de frango frito, mas não gosta de usar muito óleo na hora de fritar, vai gostar dessa receita, com a qual aprenderá um truque que vai deixar o seu frango suculento, macio e crocante ao mesmo tempo. E isso com apenas um ingrediente especial que já deve ter em casa. Ficou curioso? Confira a receita do Canal Culinária em Casa e faça o espetacular frango frito, que fica divino!
Como fazer frango frito
A receita de frango frito é uma opção saborosa e rápida de preparar para os almoços e jantares da semana, pois sabemos que o tempo é curto. Iniciaremos colocando os pedaços de frango em um recipiente com creme de leite e misturando. Após aguardar o frango marinar um pouco, vamos utilizar sal, alho picado, chimichurri, ervas finas, gengibre ralado, páprica, shoyu e suco de limão para temperar. Em seguida, iremos adicionar ovos batidos e envolver tudo. Por fim, vamos passar o frango na farinha, aquecer o óleo e fritar. Prontinho, você já pode servir e aproveitar seu fantástico frango frito! Bom apetite!
Ingredientes da receita de frango frito
- suco de 1 limão tahiti
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sopa) de chimichurri
- 1 colher (sobremesa) de páprica picante
- óleo (para fritar)
- 1 colher (sopa) de alho triturado
- 800g de filés de peito de frango
- 1 colher (sopa) de ervas finas
- 1 colher (sopa) de shoyu
- 2 ovos inteiros batidos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo
- Numa vasilha, adicione o frango e o creme de leite, mexa e deixe marinar por meia hora.
- Tempere com alho triturado, chimichurri, ervas finas, gengibre ralado, páprica, shoyu, suco de limão e sal a gosto, mexendo bem.
- Quebre os ovos e bata ligeiramente. Adicione ao frango e envolva tudo.
- Empane cada filé de frango com a farinha de trigo, cobrindo bem.
- Aqueça óleo em uma frigideira e frite os filés até ficarem dourados e crocantes.
- Sirva e saboreie seu apetitoso frango frito e aproveite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais