A mini pizza é uma receita saborosa e muito fácil de fazer, perfeita para servir em um lanche em família, como aperitivo para os amigos ou em uma festa de aniversário, por exemplo. Com uma massa incrível e saborosa e um recheio que você pode personalizar como quiser, essa mini pizza vai conquistar a todos!
Como fazer mini pizza
Para fazer essa mini pizza vamos precisar de ingredientes que possivelmente você deve ter em casa como farinha de trigo, fermento biológico seco, sal, azeite, água, cebola, linguiça calabresa, molho de tomate, orégano e queijo muçarela. O modo de preparo dessa mini pizza é simples! Em uma tigela, colocamos farinha e fermento e misturamos, juntando azeite e água em seguida. Adicionamos o sal, sovamos a massa e deixamos descansar por 30 minutos. Abrimos a massa, cortamos os discos, colocamos em uma assadeira enfarinhada, fazemos furos e assamos por 10 minutos. Recheamos a mini pizza e assamos por mais 10 minutos. Depois é só polvilhar orégano e provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de mini pizza
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite (ou óleo)
- 180 ml de água morna
- cebola, linguiça calabresa, molho de tomate, orégano e queijo muçarela a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o fermento biológico seco e misture bem.
- Acrescente o azeite e a água e vá misturando com as mãos até começar a ficar pesado.
- Adicione o sal e transfira a massa para uma bancada, sovando bem até a massa ficar bem lisa e elástica.
- Volte a massa para a tigela e cubra com plástico filme, deixando descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- Em uma bancada enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo de massas.
- Usando um aro de corte, um copo ou um pote redondo, corte os discos de massa das mini pizzas no tamanho que preferir.
- Disponha os discos de massa em uma forma enfarinhada e faça furos com um garfo.
- Com as rebarbas da massa cortada, faça uma bola, abra novamente e recorte discos de massa, até que toda a massa acabe.
- Leve os discos de massa ao forno pré-aquecido a 280 °C por 10 minutos, ou até que dourem levemente, para pré-assar a massa.
- Você pode congelar esses discos para usar depois ou rechear na hora.
- Coloque sobre a massa o molho de tomate, o queijo muçarela, rodelas de linguiça calabresa e a cebola.
- Asse em forno pré-aquecido a 280 °C por 10 minutos, ou até que o queijo derreta.
- Polvilhe orégano e pronto! Agora é só provar sua maravilhosa mini pizza!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais