Mini-pizza, uma excelente pedida para o lanche do final da tarde ou para a reunião com os amigos! Pode ser feita também para vender. Uma delícia!
Veja também: Massa de Pizza Profissional
INGREDIENTES:
Massa:
- 1/2 kg de farinha, ou até a massa soltar da mão completamente
- 200 ml de água morna
- 1 pacote de fermento granulado
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (café) de açúcar
Recheio:
- A seu gosto, pode fazer com bacon, presunto e mussarela, frango etc.
COMO FAZER MINI PIZZA
Modo de Preparo
- Dissolva o fermento na água morna, junte o óleo, o sal e o açúcar
- Adicione farinha aos poucos, trabalhando com as mãos, até obter uma massa homogênea
- Se necessário, coloque farinha
- Trabalhe a massa por aproximadamente 15 minutos, até ficar lisa e soltando bolhas de ar
- Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos
- Abra a massa, não muito grossa, pois cresce bastante, deixe com cerca de 0,5 cm
- Corte com um cortador ou use uma tampa redonda pequena
- Coloque em assadeira untada
- Leve para pré-assar por cerca de 10 minutos
- Retire do forno e coloque o recheio
OBS: Pode ser congelada, ou vai ao forno por mais uns 10 minutos, ou até o queijo derreter e a massa ficar completamente assada
Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
