Massa de pastel de feira sequinha perfeita para fazer os mais deliciosos pastéis

A massa de pastel de feira sequinha já diz tudo no seu nome: é sequinha e crocante e fica igualzinha ao pastel que comemos na feira com caldo de cana. Com a versatilidade que o pastel tem, você pode rechear com o que quiser e não vai ter jeito de comer e não se apaixonar. Experimente!

Como fazer massa de pastel de feira sequinha

Para fazer essa massa de pastel de feira sequinha precisaremos de ingredientes fáceis de conseguir e que talvez você tenha em casa como farinha de trigo, água, sal, óleo, e aguardente. O modo de preparo é simples: primeiro, amornamos a água e dissolvemos o sal. Em uma tigela, misturamos farinha, óleo e aguardente e acrescentamos a água aos poucos, mexendo com as mãos. Sovamos a massa em uma bancada e deixamos descansar por 10 minutos. Abrimos a massa, cortamos, recheamos, modelamos e fritamos até dourar. Depois basta comer essa iguaria brasileira!

Ingredientes da receita de massa de pastel de feira sequinha

• 500 g de farinha de trigo
• 200 ml de água
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de aguardente (ou vinagre branco)

Modo de preparo

1. Aqueça a água até amornar e dissolva nela o sal. Reserve.
2. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o óleo e a aguardente, misturando bem em seguida.
3. Adicione aos poucos a água morna e mexa com as mãos até que a massa fique lisa e homogênea.
4. Transfira a massa para uma bancada limpa e sove bem. A seguir, deixe a massa descansar por pelo menos 10 minutos.
5. Com o auxílio de um rolo de massas, abra a massa, cortando e recheando como desejar.
6. Para fechar bem as laterais do pastel, faça pressão com a ponta de um garfo em toda a parte que precisa ser vedada.
7. Frite em óleo quente até dourar e coloque sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.
8. Agora é só provar seu delicioso pastel sequinho, igual o de feira.

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