Você já imaginou degustar uma empada que derrete na boca, com o recheio que você desejar? Essa é a receita que você aprenderá a fazer e o resultado é uma massa de empada incrível, fácil e rápida de preparar, que vai deixar todo mundo com água na boca! Confira a receita do Canal Nandu Andrade, faça a divina massa de empada e se surpreenda com essa delícia!
Como fazer massa de empada
Para a receita de massa de empada, vamos primeiramente adicionar a metade da farinha de trigo em um refratário, acrescentar a gordura vegetal e a margarina, o ovo, a gema e o sal. Depois disso, vamos misturar com o auxílio de uma colher, e em seguida, amassar utilizando as pontas dos dedos. Aos poucos, iremos colocar o que restou da farinha, mexendo e amassando com as mãos. Quando a massa soltar das mãos e ficar uniforme, estará no ponto certo. Iremos utilizar as mãos para amassar durante mais 2 minutos e embalar em plástico-filme, colocando para descansar por 30 minutos. Agora a sua incrível massa de empada já pode ser usada para fazer as gostosuras que você quiser!
Ingredientes da receita de massa de empada
- 50g ou 2 colheres (sopa) de margarina (se precisar, pode acrescentar um pouco mais)
- 450g de farinha de trigo sem fermento (se precisar, pode acrescentar um pouco mais)
- 1 ovo inteiro
- 200g de gordura vegetal
- 1 colher (chá) de sal
- 1 gema de ovo
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque metade da farinha de trigo, a gordura vegetal, a margarina, o ovo, a gema e o sal.
- Misture com uma colher e depois com as mãos, até formar uma massa lisa e macia.
- Adicione aos poucos o que restou da farinha de trigo, ajustando a consistência da massa, amassando com as mãos Se ficar muito seca, coloque mais margarina. Se ficar muito mole, coloque mais farinha.
- Quando a massa estiver soltando das mãos e bem uniforme, indica que atingiu o ponto certo. Com as mãos, amasse por mais 2 minutos.
- Embrulhe-a em um plástico-filme ou saco plástico e aguarde descansar por meia hora.
- Pronto! Agora é só usar sua maravilhosa massa de empada para fazer as receitas que você quiser e agradar a todos!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais