Macarrão de forno prático, bem recheado e cremoso, para encantar os seus convidados nas datas especiais

Abrir o forno e encontrar uma travessa de macarrão de forno douradinha é suficiente para despertar o apetite de qualquer pessoa não é mesmo? Essa receita deliciosa que o canal Adilson Figueira é exatamente tudo isso e muito mais, pois transforma ingredientes simples numa refeição sofisticada e deliciosa. Siga o passo a passo dessa versão e faça, é incrível!

Como fazer macarrão de forno

Para fazer macarrão de forno vamos utilizar para o macarrão, água fervente, macarrão penne e sal. Para o refogado de legumes iremos precisar de batatas cozidas, mix de legumes congelados, pimentão, alho, cebola, maionese, óleo, sal, pimenta do reino, cheiro verde e pimenta de cheiro. Para refogar o macarrão cozido vamos precisar de alho, cheiro verde e bacon frito. Para a montagem iremos utilizar uvas passas, azeitonas sem caroço, requeijão cremoso, creme de leite, apresuntado e mussarela. Vamos preparar o refogado de legumes, o refogado do macarrão cozido na água fervente e o molho de creme de leite e requeijão seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer a montagem no refratário conforme o passo a passo, levar para gratinar por 20 minutos a 180 graus, retirar do forno e desfrutar de cada porção!

Ingredientes da receita de macarrão de forno

Para o refogado de legumes

• ½ kg de batatas cozidas
• 300 gramas de mix de legumes congelados
• ½ pimentão
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 2 colheres(sopa) de maionese
• 2 colheres(sopa) de óleo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Pimenta de cheiro a gosto

Para o macarrão

• 500 gramas de macarrão penne
• Água fervente o quanto baste
• Sal a gosto

Para refogar o macarrão cozido

• 4 dentes de alho
• Cheiro verde a gosto
• 250 gramas de bacon
• Macarrão penne cozido

Para a montagem

• 6 colheres(sopa) de uvas passas hidratadas na água
• 1 sachê de azeitonas sem caroço
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 caixinha de creme de leite
• 5 fatias de apresuntado
• 5 fatias de mussarela

Modo de preparo

Do refogado de legumes

1. Coloque as batatas cozidas numa tigela, adicione a maionese, o sal e misture bem para agregar.
2. Numa panela coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione a cebola, o alho, a pimenta de cheiro e o pimentão picados, e deixe refogar por alguns minutos.
3. Acrescente os legumes congelados, o sal, a pimenta do reino, refogue por 2 minutos e retire do fogo.
4. Despeje essa mistura na tigela com as batatas envolvidas na maionese.

Do macarrão

1. Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, o macarrão penne e deixe cozinhar até ficar al dente.
2. Retire do fogo, escorra toda a água e coloque numa travessa.
3. Numa frigideira coloque o bacon picado, leve em fogo médio, deixe fritar bem, adicione o alho picado e deixe dourar.
4. Acrescente o macarrão cozido, o cheiro verde, misture bem para agregar e retire do fogo. Reserve.

Montagem

1. Numa tigelinha coloque o creme de leite, o requeijão cremoso e misture bem para homogeneizar.
2. Adicione 1-2 conchas desse molho num refratário retangular, coloque o macarrão refogado, as uvas passas hidratadas e a mussarela e o apresuntado cortados em cubinhos.
3. Acrescente as azeitonas, os legumes refogados, apresuntado em cubinhos, uvas passas, a mussarela em cubinhos, as azeitonas e finalize com o restante do molho.
4. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
5. Retire do forno e sirva esse suculento macarrão de forno!

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