Essa receita de pizza de frigideira sem trigo que o canal Cleo Alves está nos ensinando, é prática e rápida de preparar, e além disso uma alternativa para quem tem intolerância à glúten ou quer variar o cardápio com algo mais saudável. É uma opção ideal para matar a vontade de comer pizza sem ter muito trabalho. Siga o passo a passo e faça, é tudo de bom!
Como fazer pizza de frigideira sem trigo
Para fazer pizza de frigideira sem trigo vamos precisar para a massa, farelo fino de aveia, goma para tapioca hidratada, fermento em pó, 1 ovo e sal. Para o recheio iremos precisar de milho verde em conserva, mussarela, calabresa, molho de tomate e orégano. Primeiramente vamos preparar a massa seguindo as instruções, colocar numa frigideira em fogo baixíssimo, untada com manteiga e deixar assar de ambos os lados. Em seguida iremos dispor o recheio conforme o passo a passo, novamente levar em fogo baixíssimo e esperar até todo o queijo derreter. Depois disso é só saborear!
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Ingredientes da receita de pizza de frigideira sem trigo
Para a massa
- 2 colheres(sopa) de farelo fino de aveia
- 1 colher(sopa) de goma para tapioca hidratada
- ½ colher(chá) de fermento em pó
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Para o recheio (quantidades a gosto)
- Milho verde em conserva
- Mussarela ralada
- Calabresa ralada
- Molho de tomate
- Orégano
Modo de preparo
Da massa
- Numa tigela coloque o ovo, o farelo de aveia, a goma para tapioca, o sal, e bata bem para homogeneizar. Adicione o fermento em pó e mexa para agregar.
- Despeje essa mistura numa frigideira untada com manteiga, leve em fogo baixíssimo, tampe, e deixe assar de ambos os lados.
Do recheio
- Desligue o fogo, pincele toda a superfície do disco de pizza com o molho de tomate, disponha a calabresa e a mussarela raladas, o milho verde e polvilhe orégano.
- Leve novamente em fogo baixíssimo e deixe até derreter todo o queijo.
- Retire do fogo e sirva essa belíssima pizza de frigideira sem trigo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
