Macarrão de forno cremoso com frango e queijo gratinado prático e delicioso, ideal para o jantar

O macarrão de forno cremoso é o tipo de receita que transforma ingredientes simples numa refeição que parece ter saído de uma cantina italiana. Essa versão saborosa que o canal receitas da Elem está nos apresentando, fica extremamente deliciosa com uma textura e sabor de dar água na boca. Perfeita para um almoço ou jantar. Faça, o resultado é surreal!

Como fazer macarrão de forno cremoso

Para fazer macarrão de forno cremoso vamos utilizar para o molho branco, leite, farinha de trigo, manteiga, pimenta do reino branca, noz moscada e sal. Para o molho de frango iremos precisar de molho de tomate, peito de frango cozido e desfiado, cebola, azeite, salsinha, sal e pimenta do reino. Para o macarrão vamos precisar de macarrão parafuso, água e sal. Para a montagem iremos utilizar mussarela e orégano. Vamos preparar o molho branco, o molho de frango, cozinhar o macarrão e fazer a montagem no refratário seguindo as instruções. Iremos levar para gratinar a 200 graus até o queijo derreter, retirar do forno e saborear!

Ingredientes da receita de macarrão de forno cremoso

Para o molho branco

• 1 litro de leite
• 4 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres(sopa) de manteiga
• Pimenta do reino branca a gosto
• Noz moscada a gosto
• Sal a gosto

Para o molho vermelho

• 500 gramas de molho de tomate
• 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola
• 1 colher(sopa) de azeite
• Salsinha a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Para o macarrão

• 450 gramas de macarrão parafuso colorido
• 2 litros de água
• Sal a gosto

Para a montagem

• 400 gramas de mussarela ralada
• Orégano a gosto

Modo de preparo

Do molho branco

1. Numa panela coloque a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a farinha de trigo, misture bem até obter uma pastinha.
2. Acrescente o leite, o sal, a noz moscada ralada, a pimenta branca, e continue no fogo, mexendo sempre até ferver e engrossar levemente,
3. Retire do fogo e reserve.

Do molho de frango

1. Coloque em outra panela o azeite, a cebola picada, leve em fogo médio, deixe dourar, adicione o sal, a pimenta do reino, o molho de tomate e deixe levantar fervura.
2. Acrescente o frango cozido e desfiado, misture bem, ajuste o sal, deixe ferver para agregar sabor, finalize com a salsinha e retire do fogo.

Do macarrão

1. Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, o macarrão parafuso e deixe cozinhar até ficar al dente.
2. Retire do fogo, escorra toda a água e reserve.

Montagem

1. Coloque num refratário retangular uma camada de molho branco, o macarrão cozido, polvilhe orégano, coloque o molho de frango e cubra com metade da mussarela ralada.
2. Cubra com o molho branco, finalize com o restante da mussarela, polvilhe orégano e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus até o queijo derreter e ficar dourado.
3. Retire do forno e desfrute desse macarrão de forno cremoso dos deuses!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!