Fazer arroz soltinho parece simples até o dia em que ele gruda, passa do ponto ou perde aquela aparência bonita que a gente vê nas melhores cozinhas não é mesmo? Além disso é um dos maiores desafios culinários, mas quando se utiliza a técnica certa tudo fica mais fácil. Essa versão do canal receitas da Elem é a solução, faça e você vai amar, é imperdível!
Como fazer arroz soltinho
Para fazer arroz soltinho vamos precisar de água, arroz branco, alho triturado, sal e azeite. Iremos adicionar numa panela em fogo médio, o azeite, o arroz cru e lavado e deixar fritar por 5 minutos. Em seguida vamos acrescentar o alho, misturar para agregar, colocar a água, o sal, tampar a panela parcialmente e deixar cozinhar. Quando a água estiver quase totalmente seca, iremos tampar a panela e esperar terminar de cozinhar. Depois disso é só servir e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de arroz soltinho
- 4 xícaras(chá) de água
- 2 xícaras(chá) de arroz branco
- 1 colher(sopa) de alho triturado
- Sal a gosto
- 3 colheres(sopa) de azeite
Modo de preparo
- Coloque numa panela o azeite, o arroz cru e lavado, leve em fogo médio e deixe refogar, mexendo sempre, por 5 minutos.
- Adicione o alho triturado, misture bem, acrescente a água, o sal, mexa para incorporar, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar.
- Quando a água estiver quase secando, tampe a panela e deixe terminar o cozimento.
- Retire do fogo e sirva em seguida esse arroz soltinho perfeito!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
