Se você gosta de macarrão e de bife acebolado, vai se apaixonar por este prato delicioso, o macarrão ao bife acebolado! Com esta receita inovadora e fácil de fazer, você aprenderá a preparar essa maravilha que utiliza ingredientes básicos e vai agradar a todos! Não perca tempo, confira a receita do Canal Receitas da Cris e faça o sensacional macarrão e de bife acebolado, que será um sucesso!
Como fazer macarrão ao bife acebolado
Para a receita de macarrão ao bife acebolado, vamos levar a água para aquecer no fogo e enquanto isso, iremos temperar a carne com alho, pimenta-do-reino, sal e um pouco de caldo de carne, mexendo com as mãos para agregar os temperos. Vamos levar ao fogo uma frigideira com azeite, juntar os bifes e fritar em fogo alto sem mexer. Quando estiver dourado de um lado, vamos virar e fritar do outro lado, até secar. Iremos retirar e na mesma frigideira, com óleo e manteiga, vamos fritar a cebola até dourar, reservando. Vamos cozinhar o macarrão, reservar e fazer a finalização do prato seguindo o passo a passo da receita. Sirva e aprecie seu incrível macarrão ao bife acebolado!
Ingredientes da receita de macarrão ao bife acebolado
- 250g de macarrão de sua preferência
- 2 cebolas médias picadas em rodelas grossas
- caldo de carne (opcional)
- sal a gosto (cerca de meia colher (chá) + meia colher (chá) para o cozimento do macarrão
- 1 e ½ colher (sopa) de molho shoyo (aproximadamente)
- 3 dentes de alho picadinhos
- fios de óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 500g de bife de sua preferência cortado em tiras grossas
- pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Coloque uma panela com 2 litros de água para esquentar no fogo.
- Enquanto isso, tempere a carne com o alho, pimenta-do-reino, sal e um pouco de caldo de carne, massageando com as mãos para pegar bem o tempero.
- Aqueça uma frigideira com um fio generoso de óleo, acrescente os bifes e frite em fogo alto, sem ficar mexendo.
- Quando dourar de um lado, vire para fritar do outro lado, até secar. Retire da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira onde fritou o bife, coloque mais um pouco de óleo, manteiga e adicione as cebolas e frite em fogo médio, até ficarem douradas tomando cuidado para não queimar e sem deixar derreter muito. Deixe reservada na própria frigideira.
- Na água fervente para cozinhar o macarrão, adicione o sal (meia colher de chá), coloque o macarrão e cozinhe deixando-o al dente (cerca de 5 minutos). Reserve ainda sem escorrer.
- Leve a frigideira da cebola ao fogo, adicione mais 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina, molho shoyo, junte os bifes e mexa bem.
- Escorra o macarrão, adicione o macarrão na frigideira e misture com os bifes acebolados.
- Em seguida, sirva quentinho e se delicie com seu saboroso macarrão ao bife acebolado! Bom apetite!
Dica: se desejar fazer uma quantidade maior, dobre ou triplique a receita, observando a equivalência de 250g de macarrão para 500g de bifes.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais