Lasanha à bolonhesa com molho branco queijo e presunto deliciosa e perfeita para o almoço em família

Lasanha à bolonhesa é um clássico prato principal, que sempre está presente no almoço de domingo de muita gente. Além disso fica super deliciosa, recheada e perfeita para saborear em qualquer ocasião. Confira o passo a passo e faça a melhor lasanha à bolonhesa da sua vida!

Como fazer lasanha à bolonhesa

Para fazer lasanha à bolonhesa iremos utilizar para o molho de carne, milho em conserva, carne moída, cebola, alho, tomate, pimentão, caldo de carne, azeitona, água e sal. Para o molho branco da lasanha à bolonhesa vamos precisar de farinha de trigo, manteiga ou margarina, cebola, alho, queijo parmesão ralado e sal. Para a fazer a montagem da lasanha à bolonhesa iremos precisar de macarrão para lasanha, presunto e mussarela. Teremos que seguir o passo a passo de preparo de todas as etapas até finalizar com a montagem da lasanha à bolonhesa. Cobrir com papel alumínio, assar por 40 minutos, remover o papel alumínio e gratinar por mais 10 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar do forno, e a mais espetacular lasanha à bolonhesa do planeta acaba de ficar pronta!

Ingredientes da receita de lasanha à bolonhesa

Para o molho de carne

1 lata de milho em conserva
1 sachê de molho de tomate
1 kg de carne moída
2 cebolas pequenas
6 dentes de alho
2 tomates
½ pimentão
2 cubos de caldo de carne (opcional)
50 gramas de azeitona
1 xícara(chá) de água
Sal a gosto
Azeite a gosto

Para o molho branco

½ xícara(chá) de farinha de trigo sem fermento
½ xícara (chá) de manteiga
1 litro de leite
50 gramas de queijo parmesão ralado
1 cebola média
2 dentes de alho
Sal a gosto

Para a montagem

½ pacote de macarrão para lasanha
½ kg de mussarela
250 gramas de presunto fatiado

Modo de preparo

Do molho de carne

Numa panela coloque o azeite, a cebola picada e o alho amassado. Leve ao fogo médio e deixe refogar até ficar bem dourado.
Adicione a carne moída, e refogue bem até mudar a coloração, adicionar os cubos de caldo de carne, o molho de tomate, os tomates picados, o milho sem a água.
Acrescente o pimentão, a azeitona e a água, misture bem e deixe ferver até cozinhar bem. Ajuste o sal e retire do fogo.

Do molho branco

Coloque numa panela a manteiga ou margarina, a cebola ralada e o alho amassado. Leve ao fogo médio, e deixe refogar bem.
Adicione a farinha de trigo, mexendo bem para cozinhar a farinha e obter uma pastinha.
Acrescente o leite e o queijo parmesão ralado e o sal, mexendo sempre, até engrossar deixe cozinhar por mais 2 minutos até obter um creme homogêneo.
Retire do fogo, cubra com plástico filme rente ao creme e reserve.

Montagem

Numa forma retangular (37 cm x 27 cm) coloque uma fina camada de molho de carne. Cubra com uma camada de macarrão para lasanha, depois uma camada de presunto.
Em seguida, coloque a mussarela fatiada, o molho branco, o macarrão para lasanha, o molho de carne, e a mussarela.
Cubra com papel alumínio, e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos. Remova o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos para gratinar.
Retire do forno e se delicie com essa suculenta lasanha à bolonhesa!

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