Hoje vamos aprender uma receita diferente para fazer no café ou no lanche, quando bate aquela fominha e não sabemos o que fazer. Esse lanche de frigideira, feito com batata doce e tapioca, é um verdadeiro espetáculo, depois de pronto fica com uma textura maravilhosa. Faça hoje mesmo esse lanche de frigideira!
Como fazer lanche de frigideira
Essa receita é extremamente fácil e simples de se fazer e não tem segredos. Para começar, precisaremos dos seguintes ingredientes: batata doce, ovo, azeite, farinha de arroz, goma de tapioca, fermento químico em pó e sal. A batata doce precisa já estar cozida e bem amassada, como se fosse um purê. O primeiro passo do preparo do nosso lanche é misturar a batata doce com um ovo batido. Na sequência, vamos entrar com um fiozinho de azeite, seguido dos ingredientes secos: farinha de arroz, goma de tapioca, fermento químico e sal. Depois de misturar tudo muito bem, é só cozinhar em uma frigideira em fogo bem baixinho!
Ingredientes da receita de lanche de frigideira
- 2 colheres de sopa cheias de batata doce cozida e amassada
- 1 ovo
- 1 colher de sobremesa de azeite
- 1 colher de sopa de farinha de arroz
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca
- 1 colher de café de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Em um bowl, misture bem a batata doce amassada e o ovo.
- Acrescente o azeite, a farinha de arroz e a tapioca. Misture bem.
- Por último, adicione o sal e o fermento e torne a mexer.
- Coloque a massa em uma frigideira untada e leve ao fogo mais baixo do seu fogão.
- Quando dourar a parte de baixo, vire e deixe dourar do outro lado.
- Com os dois lados bem dourados, retire seu lanche da frigideira.
- Agora é só se deliciar com seu incrível lanche de frigideira!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais