Joelhos de Queijo e Presunto

joelho1

Os Joelhos de Queijo e Presunto são salgados deliciosos formados por uma massa bastante macia e recheados fartamente com queijo e presunto. São perfeitos para o seu lanche e todos vão adorar. Faça e confira o resultado!

Veja Também: Massa Básica para Salgados Assados

Joelho1

INGREDIENTES
Para a Massa

  • 1 envelope (10g) de fermento seco
  • 400ml de leite morno
  • 1 xícara de chá de margarina
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa cheias de açúcar
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 5 xícaras + ¼ de xícara de chá de farinha de trigo (aproximadamente)

Para o Recheio

  • 14 fatias de presunto
  • 28 fatias de mussarela
  • 2 ovos batidos para pincelar
Publicidade

COMO FAZER JOELHOS DE QUEIJO E PRESUNTO
Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, coloque o fermento e o leite e misture até dissolver o fermento.
  2. Adicione a margarina, 2 ovos, o açúcar e o sal e misture bem.
  3. Acrescente aos poucos a de farinha de trigo e misture até formar uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
  4. Deixe descansar por 30 minutos.
  5. Divida a massa em 2 partes. Com um rolo abra uma parte da massa formando um retângulo bem grande.
  6. No centro do retângulo coloque metade das fatias de presunto (7), uma ao lado da outra, depois coloque sobre as fatias de presunto 7 fatias de queijo e mais 7 fatias de queijo enroladas sobre as fatias deitadas de queijo.
  7. Pincele na borda 1 ovo batido e enrole a massa no sentido do comprimento até enrolar toda a massa. Deixe a emenda da massa para baixo.
  8. Com uma faca, corte a massa em pedaços no formato de joelhos.
  9. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele 1 ovo batido e deixe dobrar de tamanho (cerca de 40 minutos).
  10. Repita o mesmo procedimento com a outra metade de massa.
  11. Leve para assar em forno alto preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
  12. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.

Ingredientes

  • 1 envelope 10g de fermento seco
  • 400 ml de leite morno
  • 1 xícara de chá de margarina
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa cheias de açúcar
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 5 xícaras + ¼ de xícara de chá de farinha de trigo aproximadamente
  • 14 fatias de presunto
  • 28 fatias de mussarela
  • 2 ovos batidos para pincelar
Publicidade

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, coloque o fermento e o leite e misture até dissolver o fermento.
  • Adicione a margarina, 2 ovos, o açúcar e o sal e misture bem.
  • Acrescente aos poucos a de farinha de trigo e misture até formar uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
  • Deixe descansar por 30 minutos.
  • Divida a massa em 2 partes. Com um rolo abra uma parte da massa formando um retângulo bem grande.
  • No centro do retângulo coloque metade das fatias de presunto (7), uma ao lado da outra, depois coloque sobre as fatias de presunto 7 fatias de queijo e mais 7 fatias de queijo enroladas sobre as fatias deitadas de queijo.
  • Pincele na borda 1 ovo batido e enrole a massa no sentido do comprimento até enrolar toda a massa. Deixe a emenda da massa para baixo.
  • Com uma faca, corte a massa em pedaços no formato de joelhos.
  • Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele 1 ovo batido e deixe dobrar de tamanho (cerca de 40 minutos).
  • Repita o mesmo procedimento com a outra metade de massa.
  • Leve para assar em forno alto preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
  • Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.

AVALIE ESSA RECEITA!

Comments (2)

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Publicidade

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Importante:
Este site faz uso de cookies que podem conter informações sobre os visitantes.