Hambúrguer artesanal fácil igual das melhores hamburguerias de São Paulo

Essa é uma receita para levar pra vida toda! A partir de hoje você vai parar de comprar aqueles hamburguerias de supermercado que além de caro são sem sabor e cheios de conservantes. Vamos te ensinar a fazer um hambúrguer artesanal caseiro fácil e rápido, sem conservantes e sem ovo. Para fazer esse hambúrguer artesanal, utilizamos assem, mas dá para fazer com vários outros tipos de carne, fica a seu gosto. Então escolha a carne que mais gosta e faça em casa essa delicia.

Como Fazer Hambúrguer Artesanal

Para começar vamos refogar 1kg de carne moída até ela ficar bem sequinha, em seguida vamos misturar com a carne refogada, 1kg de carne moída crua, manteiga e sal grosso, misturar e sovar tudo muito bem, o ultimo passo é moldar o hambúrguer e levar para o congelador ou utilizar da maneira que você desejar, confira como fazer essa receitinha detalhadamente logo abaixo.

Autor: André Holmo
Tipo: Carnes
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Fogo: 20 minutos
Rendimento: 10 unidades de 180 gramas
Calorias: 250 por unidade

Ingredientes da Receita de Hambúrguer Artesanal

• 2 kg de Carne Moída (preferencialmente fraldinha)
• 100 g de Manteiga
• 1 Colher e Meia de Sal Grosso

Modo de Preparo do Hambúrguer Artesanal

1. Em uma panela, coloque 1kg de carne moída e refogue a carne sem tempero nenhum até ela ficar sequinha.
2. Transfira a carne para uma bacia e aguarde esfriar.
3. Acrescente mais 1kg de carne crua, 100g de manteiga, 1 e ½ de sal grosso.
4. Utilize uma luva e misture tudo muito bem com a mãe, sove até que a carne esteja misturada completamente uma com a outra.

5. Para moldar os hambúrgueres com 100g, utilize uma tampinha de toddy de 800g e uma sacola plástica, assim ficara tudo no padrão, caso queira pode utilizar apenas a mão mesmo.
6. Coloque a tampinha por baixo do plástico, e preencha a tampa com a carne.

7. Retire a carne do plástico e faça o mesmo procedimento com a carne toda.

8. Prontinho agora é só levar ao congelador e utilizar como desejar.

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