O gelado de coco cremoso é uma gostosura incrivelmente deliciosa e refrescante. A união do creme de coco com a doçura inigualável da ganache de chocolate resulta no gelado de coco cremoso mais delicioso do mundo. Confira o passo a passo dessa versão e faça agora! É divino!
Como fazer gelado de coco cremoso
Para fazer gelado de coco cremoso iremos utilizar leite condensado, creme de leite, manteiga, leite de coco, água e coco ralado. Vamos levar todos os ingredientes do creme do gelado de coco cremoso, ao fogo baixo, até engrossar. Na sequência iremos despejar num refratário e levar o gelado de coco cremoso para gelar. Em seguida vamos preparar a ganache misturando o chocolate ao leite com o creme de leite e levando ao fogo até derreter e obter um creme brilhante. Iremos despejar sobre o creme de coco, e levar novamente para gelar por 2 horas. E agora, o mais sensacional gelado de coco cremoso ficou prontinho para ser saboreado!
Ingredientes da receita de gelado de coco cremoso
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres(sopa) de manteiga
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 300 ml de água
- 400 gramas de coco ralado
- 150 gramas chocolate ao leite picado
- ½ caixinha de creme de leite
Modo de preparo
- Numa panela coloque a manteiga, leve ao fogo baixo e deixe derreter.
- Retire do fogo, e adicione o leite condensado, misture, o creme de leite, o leite de coco, mistura um pouco mais.
- Acrescente a água e o coco ralado e leve ao fogo baixo novamente, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 1 minuto e retire.
- Despeje essa mistura num refratário e leve para gelar.
- Nesse meio tempo, prepare a ganache. Numa panela coloque o chocolate picado e o creme de leite.
- Leve ao fogo baixo até derreter e obter um creme brilhante e homogêneo.
- Retire o creme da geladeira e despeje a ganache por toda superfície, espalhe bem para ficar uniforme. Leve para gelar por 2 horas.
- Retire da geladeira e sirva-se dessa delicia de gelado de coco cremoso da vida!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais