Você já experimentou frango frito que leva molho de laranja? Essa é uma receita que vai surpreender o seu paladar com uma combinação deliciosa e refrescante. O frango fica macio, suculento e muito bem temperado, e o molho de laranja dá um toque cítrico e agridoce que faz toda a diferença. Confira a receita do Canal top cozinha e faça o saboroso frango frito, que todos vão adorar!
Como fazer frango frito
Para o frango frito, utilizaremos: limão, alho, colorau, pimenta calabresa, sal, manteiga, farinha de trigo, cebola, suco de laranja, cheiro-verde e peito de frango em tiras. Iniciaremos temperando o frango com sal, pimenta calabresa, colorau, alho e suco de limão. Deixaremos o frango marinar ligeiramente, e nesse meio tempo, vamos refogar a cebola na manteiga reservando em seguida. Cozinharemos o frango com um pouco de manteiga usando a mesma panela. Iremos retirar o frango, adicionar manteiga e farinha, misturar e em seguida juntar o suco, a cebola e o frango. Finalizaremos com cheiro-verde picado e vamos servir e degustar seu divino frango frito!
Ingredientes da receita de frango frito
- colorau (a gosto)
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- suco de 1 limão
- 250ml de suco natural de laranja
- cheiro-verde (a gosto)
- pimenta calabresa (a gosto)
- sal (a gosto)
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1kg de peito de frango em tiras
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
Modo de preparo
- Utilize suco de limão, alho, colorau, pimenta calabresa e sal a gosto para temperar o frango, mantendo em repouso durante 20 minutos.
- Doure a cebola em 1 colher de manteiga numa frigideira. Após amolecer, tire da panela e deixe reservado.
- Use a mesma frigideira, acrescentando mais uma colher de manteiga e na sequência, ponha o frango para cozinhar.
- Quando o frango estiver totalmente assado, tire da panela e deixe reservado.
- Continuando com a mesma panela, coloque a última colher de manteiga e a farinha de trigo, misturando até que ferva.
- Então junte a cebola, derrame o suco de laranja e misture até encorpar.
- Misture o frango, mexa, apague o fogo e faça a finalização com cheiro-verde picado.
- Sirva e deguste seu espetacular frango frito!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
