O sorvete caseiro além de ser uma delícia refrescante, é a maneira mais econômica e fácil de preparar um sobremesa gelada. Confira o passo a passo dessa versão e faça hoje mesmo o mais gostoso sorvete caseiro que você já experimentou na vida. O resultado é surpreendente!
Como fazer sorvete caseiro
Para fazer sorvete caseiro vamos precisar de leite em pó, açúcar, leite, suco em pó sabor morango e emulsificante para sorvete. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do sorvete caseiro, exceto o suco em pó e o emulsificante. Depois disso, vamos transferir a mistura obtida num pote para sorvete e levar para o freezer por 2 horas. Iremos retirar o sorvete caseiro do freezer, despejar na tigela da batedeira, adicionar o suco em pó e o emulsificante e bater até dobrar de volume. Despejar em 2 potes, tampar e levar o sorvete caseiro para o freezer por 6 horas. Retirar do freezer e saborear essa delícia de sorvete caseiro!
Ingredientes da receita de sorvete caseiro
- 1 xícara(chá) de leite em pó
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ litro de leite
- 1 envelope de suco em pó sabor morango
- 1 colher(sopa) cheia de emulsificante para sorvete
- 2 potes de sorvete limpos e vazios – capacidade 2 litros cada
Modo de preparo
- No liquidificador coloque o leite, o leite em pó e o açúcar. Bata muito bem por 2 minutos até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Despeje essa mistura num pote de sorvete ou similar, capacidade 1 litro, e leve para o freezer por 2 horas.
- Retire do freezer, despeje na tigela da batedeira, adicione o suco em pó de morango e o emulsificante.
- Bata muito bem até que a mistura dobre de volume. Transfira para os potes de sorvete tampe e leve para o freezer por cerca de 6 horas até ficarem totalmente congelado.
- Rendimento: 4 litros de sorvete.
- Mantenha no freezer e retire apenas para servir essa maravilha de sorvete caseiro!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
