Você quer fazer uma sobremesa que é uma verdadeira iguaria? Então você precisa conhecer o cuscuz de tapioca, que é uma receita simples, rápida, utiliza poucos ingredientes e fica deliciosa. O resultado é um cuscuz macio, cremoso e crocante ao mesmo tempo. Não perca tempo, confira a receita do Canal Dicas da Joly, faça o incrível cuscuz de tapioca e encante a todos!
Como fazer cuscuz de tapioca
Para a receita do cuscuz de tapioca, precisaremos de: água, leite, tapioca granulada, sal, essência de baunilha e açúcar. Começaremos misturando a tapioca granulada com o açúcar, na sequência, vamos colocar o leite e aguardar para que a tapioca possa absorver bem o leite. Vamos juntar os outros ingredientes e colocar essa mistura em repouso durante 20 minutos até ganhar consistência. Quando o cuscuz já estiver consistente mas mantendo a cremosidade ainda, vamos colocar na geladeira durante 3 horas. Depois disso, vamos tirar, salpicar com coco ralado fresco e utilizar leite condensado para regar. Agora você já pode servir e saborear seu sensacional cuscuz de tapioca!
Ingredientes da receita de cuscuz de tapioca
- leite condensado (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
- 250 g de tapioca granulada
- 250 ml de água filtrada
- 500ml de leite integral
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- coco ralado fresco (a gosto)
Modo de preparo
- Misture numa vasilha a tapioca granulada e o açúcar até ficar bem incorporado.
- Junte o leite que deve estar em temperatura ambiente e mexa bem para uniformizar. A tapioca irá começar a inchar com o leite, misture de quando em quando para ficar bem misturado.
- Adicione a água e misture tudo super bem para que todos os ingredientes se incorporem. Finalize com o leite de coco, o sal e a essência de baunilha, mexendo mais um pouco.
- Espere cerca de 20 minutos até que a tapioca fique bem hidratada e mais firme com os líquidos.
- Quando o creme estiver consistente e cremoso, utilize um plástico filme para cobrir e leve para a geladeira por cerca de 3 horas.
- Na hora de servir, salpique coco ralado fresco e despeje leite condensado a gosto.
- Agora você já pode servir e deliciar-se com esse espetacular cuscuz de tapioca!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais