Fatias húngaras bem molhadinhas e deliciosas um doce de padaria muito fácil de preparar

Fatias húngaras são rosquinhas maravilhosas, com muito coco ralado e leite condensado. É impossível comer uma só. São uma excelente opção para servir num chá ou lanche da tarde. Siga o passo a passo dessa versão de fatias húngaras e faça, você vai querer fazer toda semana!

Como fazer fatias húngaras

Para fazer fatias húngaras vamos precisar para a massa de ovo, leite morno, fermento biológico seco, farinha de trigo, açúcar, manteiga ou margarina e sal. Para o recheio das fatias húngaras iremos utilizar açúcar, coco ralado e manteiga ou margarina. Para as 2 caldas para regar as fatias húngaras antes e depois de assar, vamos precisar de leite condensado e água. Iremos seguir corretamente o passo a passo de todas as etapas de preparo das fatias húngaras, até modelar, cortar, dispor numa assadeira, regar com a calda e assar por 22-28 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar as fatias húngaras do forno, regar com a outra calda, polvilhar coco ralado e saborear essa maravilha de fatias húngaras!

Ingredientes da receita de fatias húngaras

Para a massa

1 ovo
200 ml de leite morno
1 envelope de fermento biológico seco
400 gramas de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher(sopa) de manteiga ou margarina em ponto de pomada
1 colher(chá) rasa de sal

Para o recheio

4 colheres(sopa) de açúcar
50 gramas de coco ralado
6 colheres(sopa) de manteiga ou margarina

Para a calda antes ir ao forno

4 colheres(sopa) de leite condensado
150 ml de água

Para a calda depois de assar

150 ml de água filtrada
O restante da caixinha de leite condensado
Coco ralado para polvilhar a gosto

Modo de preparo

Da massa

Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico. Misture bem.
Adicione o ovo, o leite morno e amanteiga ou margarina. Misture tudo um pouco mais e transfira para uma bancada e sove por 5 minutos até obter uma massa lisa.
Caso a massa nessa etapa esteja grudando muito, adicione apenas 1 colher de sopa de farinha de trigo, nada mais do que isso.
Coloque a massa na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 2 horas.

Do recheio

Numa tigela coloque a manteiga, o coco ralado e o açúcar. Misture bem para incorporar.

Montagem

Transfira a massa para uma bancada enfarinhada, e abra com um rolo numa espessura de 0,5 cm e modele um retângulo.
Passe o recheio com um espátula em toda a superfície do retângulo de massa. Em seguida enrole como um rocambole, apertando toda vez que der uma volta na massa.
Enrolar e apertar a massa ao mesmo tempo, vai evitar que fique com ar dentro do rocambole.
Corte as fatias com um “fio dental limpo” pois irá facilitar muito o corte. Coloque o fio por baixo do rocambole envolva com o fio e corte.
Disponha as fatias numa assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer por 20-25 minutos.

Da calda antes de ir ao forno

Numa tigela coloque o leite condensado e a água e misture bem.
Regue as fatias com essa mistura e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 22-28 minutos.

Da calda depois de assar

Coloque numa vasilha o restante do leite condensado e a água e misture bem.
Retire as fatias do forno, regue com essa calda, e polvilhe com coco ralado a gosto.
E agora é só servir essas deliciosas fatias húngaras!

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