Farofa de natal com cenouras e passas bem úmida perfeita para acompanhar carnes e aves

Se tem algo que não pode faltar na ceia é uma maravilhosa farofa de natal, bem recheada e bem molhadinha. E é justamente essa a receita que vamos te ensinar hoje. Mesmo sendo um acompanhamento, é possível que essa farofa de natal faça mais sucesso que o prato principal! 

Como fazer farofa de natal

Quem experimenta essa farofa, acho que é muito difícil fazê-la, pois é muito gostosa. Mas não é nada disso, seu preparo é super simples e descomplicado. Começamos fritando bacon em uma panela, e na própria gordura que ele soltar, colocamos alho e cebola para refogar. Em seguida é a vez dos pimentões, amarelo e vermelho, do tomate e da manteiga. Depois de deixar tudo refogar um pouco, entramos com a farinha de milho aos poucos, temperamos com sal e pimenta e juntamos os demais ingredientes: milho, ervilha, cenoura, uvas-passas, azeitonas, cheiro-verde e, por último, nozes! 

Ingredientes da receita de farofa de natal

• 100g de bacon em cubinhos
• ½  cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
• 2 colheres de sopa de pimentão amarelo picado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 200g de farinha de milho flocada
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 tomate picado sem sementes
• ½ xícara de chá de azeitonas picadas
• ½ lata de  milho-verde
• ½ lata de ervilhas
• ½ xícara de chá de uvas-passas pretas
• ½ cenoura ralada
• cheiro-verde picado a gosto
• 100g de nozes picadas

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o bacon para fritar.
2. Junte a cebola e o alho e deixe dourar.
3. Acrescente os pimentões e deixe refogar.
4. Entre com a manteiga e o tomate e mexa.
5. Adicione a farinha de milho aos poucos, sem parar de mexer.
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
7. Acrescente as azeitonas, o milho, as ervilhas, as uvas-passas e a cenoura ralada. Misture e desligue o fogo.
8. Por último, adicione o cheiro-verde e as nozes.
9. Ajuste o sal e sirva sua sensacional farofa de natal!

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