Faça & Venda: Cocada de Leite Ninho


A Cocada de Leite Ninho é deliciosa e todos vão amar. Se você fizer e vender, será um sucesso. Se oferecer aos seus familiares e amigos, também. Então não perca tempo e experimente já essa receita deliciosa!

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cocada de leite ninho face

INGREDIENTES

  • 3 xícaras de chá de açúcar
  • 1 e ½ xícara de chá de água
  • 400g de leite em pó integral
  • 1 xícara de chá de coco natural ralado
  • raspas da casca de 1 limão

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COMO FAZER COCADA DE LEITE NINHO
Modo de Preparo

  1. Em uma panela mais alta, coloque a água e o açúcar. Misture. Ligue o fogo e deixe a calda ferver (sem mexer, senão açucara) até obter ponto de fio (você pega uma colher, encosta na superfície da calda e a levanta e forma-se um fio. A calda não precisa escurecer e ficar como um caramelo. Ela só precisa encorpar e formar um fio. Isso demora mais ou menos 20 minutos).
  2. Quando atingir o ponto de fio, com o fogo ligado, acrescente o leite em pó e o coco. Mexa até obter uma mistura homogênea.
  3. Acrescente as raspas de limão e continue a mexer até a cocada cozinhar (um sinal de que ela já está cozida é quando começar a estourar bolhas dela).
  4. Unte um recipiente de vidro com manteiga ou margarina sem sal e despeje a cocada.
  5. Deixe a cocada descansar em temperatura ambiente.
  6. Quando a cocada estiver durinha, corte-a do tamanho que desejar.
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