Esse é o melhor rocambole de carne que vai conhecer é o rocambole de carne moída com bacon

O rocambole de carne moída com bacon é a opção perfeita para a refeição da sua família. Recheado com mussarela e presunto e enrolado sobre fatias de bacon, esse rocambole de carne moída vai fazer o maior sucesso. Confira a receita e faça hoje mesmo!

Como fazer rocambole de carne moída

Para fazer o rocambole de carne moída, basta misturar carne moída, alho, pimenta-de-cheiro, cheiro-verde, queijo meia-cura e sal, para fazer a massa do rocambole. Em seguida, vamos abrir a massa, rechear com mussarela e presunto e enrolar a massa sobre fatias de bacon sobrepostas. Por último, é só levar o rocambole de carne moída para assar, com papel alumínio, por 40 minutos, e depois sem, até dourar. Não perca mais tempo e confira os ingredientes e o modo de preparo bem detalhado dessa receita maravilhosa de rocambole de carne moída com bacon!

Ingredientes da receita de rocambole de carne moída

Para o rocambole

800g de carne moída
4 dentes de alho picados
pimenta-de-cheiro sem semente picada (a gosto)
½ xícara de chá de cheiro-verde picado
1 xícara de chá de queijo meia cura ralado
1 colher de chá de sal

Para o recheio

250g de mussarela fatiada
250g de apresuntado fatiado
200g de bacon fatiado

Modo de preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes do rocambole, com as mãos, até formar uma massa.
Coloque a massa entre dois sacos plásticos e abra com um rolo, formando um retângulo.
Retire o plástico de cima e coloque uma camada de apresuntado, seguida de uma camada de mussarela.
Com a ajuda do plástico debaixo, vá enrolando e apertando o rocambole, para ele ficar bem compacto.
Feche as duas pontas do rocambole unindo as sobras de carne de cada um dos lados.
No plástico que estava embaixo do rocambole, arrume as fatias de bacon, uma com a beirada em cima da outra, para que não fiquem soltas na hora de enrolar.
Enrole o rocambole sobre as fatias de bacon, com a ajuda do plástico.
Descarte o plástico e enrole o rocambole em uma folha de papel alumínio.
Coloque o rocambole embrulhado em uma forma e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos (aproximadamente).
Depois retire o papel alumínio e volte o rocambole de carne moída ao forno até dourar.
Retire do forno e sirva em seguida.

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