O bolo de cenoura invertido é uma maneira diferenciada e deliciosa de preparar um clássico da confeitaria. Com sua textura macia, uma estética encantadora, o bolo de cenoura invertido do canal receita da Cris é tudo de bom. Siga o passo a passo e faça essa gostosura, porque é divina!
Como fazer bolo de cenoura invertido
Para fazer bolo de cenoura invertido vamos precisar para a cobertura, de chocolate em pó 50% cacau, manteiga ou margarina e leite condensado. Para a massa do bolo de cenoura invertido iremos precisar de farinha de trigo, cenouras picadas, óleo, açúcar, leite, ovos e fermento em pó. Primeiramente vamos preparar a cobertura e dispor na forma de furo central untada e enfarinhada. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo de cenoura invertido, despejar sobre a cobertura disposta na forma seguindo as orientações, e assar por aproximadamente 80 minutos a 180 graus. Vamos retirar o bolo de cenoura invertido no forno, desenformar ainda quente, e saborear cada fatia suculenta dessa maravilha!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo de cenoura invertido
Para a cobertura
- 5 colheres(sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina derretida
- 2 caixinhas de leite condensado
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de cenouras picadas (300 gramas)
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- ½ xícara(chá) de leite
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Da cobertura
- Numa tigela coloque o leite condensado, a manteiga ou margarina derretida e o chocolate 50% cacau. Misture tudo muito bem para incorporar os ingredientes.
- Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e reserve.
Do bolo
- No liquidificador coloque as cenouras picadas, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar e bata bem até triturar totalmente.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento, e bata um pouco mais para incorporar os ingredientes.
- Despeje essa mistura na forma forrada com a cobertura, lembrando de colocar sobre o tudo central para que a massa não se misture com a cobertura.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 80 minutos. Retire do fogo, deixe amornar e desenforme ainda quente.
- E o bolo de cenoura invertido mais delicioso do mundo acaba de ficar pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais