Essa receita de sardinha com batata é muito gostosa, além de ser uma opção prática e fácil para as refeições do dia a dia. Com certeza todo mundo vai adorar, porque é um prato muito bem servido e com ingredientes deliciosos, tudo com um modo de preparo simples e rápido. Não deixe de fazer essa sardinha com batata!
Como fazer sardinha com batata
Começamos o preparo dessa receita descascando e cortando em cubos algumas batatas bem bonitas. Feito isso, vamos cozinhá-las em uma panela com água bem quente. Enquanto as batatas cozinham, refogamos alho e cebola numa panela com um fiozinho de óleo. Assim que dourar, entramos com a cenoura e depois com as batatas. Nesse momento, temperamos tudo com pimenta-do-reino, pimenta calabresa e outros temperos de sua preferência. O próximo passo é espalhar sobre as batatas a sardinha, tomate picado, cheiro-verde e bastante queijo. Agora é só tampar a panela e aguardar o queijo derreter!
Ingredientes da receita de sardinha com batata
- 1kg de batatas
- 1 fio de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 cenoura ralada
- 2 latas de sardinha
- pimenta-do-reino a gosto
- pimenta calabresa a gosto
- 1 copo de requeijão
- muçarela ralada a gosto
- 1 tomate picado
- cheiro-verde a gosto
- 3 fatias de queijo cheddar (opcional)
Modo de preparo
- Limpe as sardinhas, tirando todas as espinhas e desfie grosseiramente. Reserve.
- Descasque e corte as batatas em cubos médios.
- Cozinhe a batata em uma panela com água fervente e sal, até que esteja al dente.
- Escorra e reserve.
- Refogue o alho e a cebola em uma frigideira grande com um fio de óleo.
- Quando dourar, acrescente a cenoura e cozinhe até murchar.
- Nesse momento, adicione as batatas, misture e tempere com pimenta-do-reino e pimenta calabresa.
- Desligue o fogo e coloque sobre as batatas a sardinha, o tomate, a muçarela, a cheddar e o cheiro-verde.
- Tampe a panela e retorne ao fogo até todo o queijo derreter.
- Agora é só saborear essa delícia de sardinha com batata! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais