Já experimentou essa receita deliciosa de escondidinho de carne moída? Pois hoje vamos te ensinar a preparar essa delícia de receita com um passo a passo bem detalhado. Não perca tempo e faça hoje mesmo!
Como fazer escondidinho de carne moída
Para fazer o escondidinho de carne moída, vamos começar cozinhando as batatas em água e sal. Em seguida, vamos amassar as batatas e adicionar o leite e a manteiga. O próximo passo é refogar a carne. Para isso, em uma panela, vamos refogar a carne moída com alho, cebola, sal, pimenta branca e cheiro-verde. Na sequência, vamos fazer camadas de purê, muçarela e carne moída, finalizando com a muçarela. Por fim, vamos assar o escondidinho de carne moída em forno médio pré-aquecido por 40 minutos. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar esse escondidinho de carne moída maravilhoso!
Ingredientes da receita de escondidinho de carne moída
- 1 kg de batata
- 1/2 copo (requeijão) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 300g de muçarela
- ½ kg de carne moída
- azeite (para refogar a carne)
- 1 cebola média
- 1 dente de alho picado
- sal e pimenta do reino (a gosto)
- cheiro-verde picado(a gosto)
Modo de preparo
- Descasque 1 kg de batata, corte ao meio e cozinhe com água e sal.
- Depois de cozinhar, amasse as batatas, adicione 1/2 copo (requeijão) de leite e 2 colheres (sopa) de manteiga e mexa bem até formar um purê. Reserve.
- Adicione em uma panela refogue 1 cebola média e 1 dente de alho picado no azeite.
- Adicione ½ kg de carne moída, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e cozinhe até secar a água que formar na panela.
- Desligue o fogo, misture o cheiro-verde picado e reserve.
- Forre um refratário com a metade do purê de batatas, adicione uma camada de muçarela e uma camada de carne moída.
- Repita o processo e finalize com muçarela ralada por cima.
- Por último, leve para assar em forno médio pré-aquecido por 40 minutos, aproximadamente.
- Prontinho. Agora é só servir e saborear esse escondidinho de carne moída maravilhoso!
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