Empadão de carne moída cremoso a massa derrete na boca e fica uma delícia

Quem não gosta de comer uma empadinha de vez em quando, não é? E seu eu te disser que você pode fazer um empadão em casa? Melhor ainda! Esse empadão de carne moída é mega saboroso e muito bem recheado, toda a família vai saborear, adorar e ficar satisfeita. Faça hoje mesmo!

Como fazer empadão de carne moída

A receita de empadão de carne moída é muito simples de fazer. Resumidamente, você precisa preparar um recheio, feito de carne moída, e preparar a massa. Com os dois prontos, é só montar e levar ao forno. Para o recheio, precisaremos de carne moída, muçarela, molho de tomate, milho-verde, cheiro-verde e outros temperos. Basta cozinhar a carne moída em uma panela e ir incorporando os demais ingredientes, é muito fácil. A massa é feita com manteiga, farinha de trigo e um pouco de água. Essa massa derrete na boca! Com massa e recheio prontos, é só montar o empadão e levar ao forno.

Ingredientes da receita de empadão de carne moída

Para a massa

• 200g de manteiga em ponto de pomada
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de água
• 1 pitada de sal (somente se a manteiga for sem sal)
• 1 gema (para pincelar)

Para o recheio

• 1kg de carne moída
• 150g de muçarela fatiada
• 1 sachê de molho de tomate
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• ½ maço de cheiro-verde picado
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de milho-verde

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, refogue o alho e a cebola com um pouco de óleo até dourar.
2. Despeje a carne moída e mexa bem, para que fique bem soltinha.
3. Deixe a carne moída cozinhar até ficar bem douradinha, formando uma crosta no fundo da panela.
4. Acrescente o milho-verde e a cebola, e misture bem.
5. Junte o molho de tomate e mexa, raspando todo o fundo da panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.

Da massa

1. Em um bowl, adicione a manteiga, a farinha, a água e o sal, se for necessário. Misture com as mãos até que comece a desgrudar.
2. Trabalhe a massa até que ela fique bem lisinha. Reserve na geladeira por 30 minutos.
3. Divida a massa em duas partes, uma um pouco maior que a outra, e abra com um rolo.
4. Use a parte maior para forrar o fundo e as laterais de uma travessa ou assadeira.
5. Adicione o recheio de carne moída e sobre ele faça uma camada com a muçarela fatiada.
6. Tampe o empadão com a outra parte da massa. Com os dedos, passe um pouco de água nas extremidades para que grude bem.
7. Pincele a gema por toda a superfície do empadão.
8. Leve ao forno, preaquecido, a 180°C, por aproximadamente 45 minutos, ou até que o empadão esteja bem dourado.
9. Saindo do forno, é a hora de se deliciar com seu empadão de carne moída. Bom apetite!

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