Que tal surpreender a sua família com um bolo de coco incrível, que derrete na boca, com uma calda de dar água na boca? Esse é o docinho do céu, uma receita fácil, rápida e muito gostosa, que vai fazer você se sentir nas nuvens de tão gostosa, perfeito para a hora do café ou sobremesa. Confira a receita, faça o fantástico docinho do céu e se prepare para receber muitos elogios!
Como fazer docinho do céu
Para a receita de docinho do céu, com um preparo simples, utilizaremos: ovo, manteiga, açúcar, leite, farinha de trigo, fermento em pó, amido de milho, leite condensado, fubá e coco ralado. Vamos começar preparando uma calda e deixando-a reservada. Em seguida, bateremos a massa e despejaremos numa forma que já esteja untada e enfarinhada. Iremos assar em forno pré-aquecido por 40 minutos, despejando a calda sobre o bolo ainda quente. Cortaremos o bolo fazendo quadrados. Agora você já pode servir e degustar seu irresistível docinho do céu!
Ingredientes da receita de docinho do céu
Para a massa
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 4 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 e ½ xícara (café) de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Para calda
- 100g de coco ralado
- 1 caixa de leite condensado (395g)
Modo de preparo
Da calda
- Ponha o coco ralado e o leite condensado em uma tigela.
- Misture muito bem e reserve.
Da massa
- Coloque no liquidificador: a manteiga, os ovos, o leite, a farinha de trigo, o açúcar, o fubá, a maisena e o coco ralado.
- Bata tudo até obter uma massa lisinha e macia.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa numa forma previamente untada e enfarinhada e coloque em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos.
- Retire do forno e espalhe a calda sobre o bolo quente, cortando em quadradinhos em seguida.
- Aguarde esfriar, sirva e deguste seu espetacular docinho do céu!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais