Você vai se apaixonar por essa receita de torta salgada com massa de maisena, que é bem saborosa e simples de preparar, trazendo uma massa com maciez, leveza e sabor incomparáveis e um recheio com muita cremosidade, que você pode mudar como quiser! Confira a receita do Canal Pilotando o fogão e faça a divina torta salgada com massa de maisena, que será muito elogiada!
Como fazer torta salgada com massa de maisena
Para a receita da torta salgada com massa de maisena, utilizaremos: cebola, pimentão verde, milho verde, ervilha, linguiça calabresa fina, ovo, óleo, leite, farinha de trigo, amido de milho, fermento em pó, sal, tomate e alho. Vamos começar fazendo o recheio e reservando-o. Depois vamos fazer a massa e colocar a metade dela numa frigideira untada. Vamos rechear, cobrir com a outra metade da massa e enfeitar. Vamos levar ao fogo tampando a frigideira, até dourar embaixo e firmar em cima. Vamos virar para dourar do outro lado também. Sirva e se delicie com sua incrível torta salgada com massa de maisena!
Ingredientes da receita de torta salgada com massa de maisena
Para o recheio
- 1 dente de alho picadinho
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 100g de linguiça calabresa fina em rodelas
- 1 tomate pequeno picado
- 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado
- 100g de milho-verde com ervilha em conserva (½ lata)
Para a torta
- ½ copo (200ml) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 50ml de óleo
- 2 ovos inteiros
- 50ml de leite integral
- sal (a gosto)
- ½ copo (200ml) de amido de milho
Para a montagem
- 3 fatias de queijo muçarela
Modo de preparo
Do recheio
- Frite a linguiça calabresa fina numa panela em sua gordura mesmo até ficar dourada.
- Acrescente o alho e a cebola e frite até que dourem ligeiramente.
- Adicione o pimentão verde, o milho-verde, a ervilha e o tomate e deixe cozinhar até que a água seque. Reserve.
Da torta
- Bata bem os ovos com um fouet numa tigela até espumarem.
- Acrescente o sal, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó, misturando bem com o fouet após cada adição.
Da montagem
- Coloque numa frigideira (preferencialmente antiaderente) já untada, a metade da massa.
- Distribua o recheio sobre ela, reservando um pouco para decorar.
- Cubra com as fatias de queijo muçarela e com o resto da massa.
- Decore com o recheio reservado.
- Coloque em fogo baixo com a frigideira tampada até a massa firmar na parte de cima e dourar na parte de baixo.
- Vire para dourar do outro lado também por 3 minutos.
- Agora você já pode servir e saborear sua irresistível torta salgada com massa de maisena!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais