Pensa num docinho de limão, extremamente delicioso, com uma textura macia, unida à acides do limão e à doçura do leite em pó! É sem dúvida alguma impossível comer um só. Confira o passo a passo dessa versão gostosa de docinho de limão e só faz hoje, você vai se apaixonar!
Como fazer docinho de limão
Para fazer docinho de limão, iremos utilizar leite condensado, leite em pó, suco em pó sabor limão e raspas de limão. Vamos misturar todos os ingredientes da massa do docinho de limão, até o ponto de amassar e obter uma massa lisa, homogênea e que grude sutilmente nas mãos. Iremos embalar a massa do docinho de limão em plástico filme para não ressecar. Na sequência do preparo do docinho de limão, vamos modelar bolinhas e empanar numa mistura de açúcar com raspas de limão. Dispor numa travessa e se deliciar com essa delícia!
Ingredientes da receita de docinho de limão
- 250 gramas de leite condensado (aproximadamente)
- 200 gramas de leite em pó
- 2 colheres(sopa) de suco em pó sabor limão
- 1 colher(sopa) de raspas de limão
- Açúcar + raspas de limão para empanar q.b.
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o leite em pó, o suco em pó de limão e as raspas de limão. Misture bem para homogeneizar.
- Acrescente o leite condensado e misture bem até o ponto de amassar e obter uma massa lisa e homogênea que grude de uma maneira sutil nas mãos.
- Obs.: se a massa não der o ponto correto, ficar mole, acrescente mais leite em pó, se ficar muito dura, coloque um pouco mais de leite condensado.
- Envolva a massa obtida em plástico filme, e mantenha assim até modelar as bolinhas.
- Não deixe sem o plástico, para que não resseque. Não é necessário untar as mãos com manteiga para modelar.
- Pegue uma porção de massa e modele uma bolinha, empane na mistura de açúcar+raspas de limão e disponha uma travessa. Faça isso com o restante da massa.
- Sirva em seguida esse maravilhoso docinho de limão!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais