Sabe quando bate aquela vontade de comer um doce e não tem nada em casa? Você pode fazer doce de leite caseiro utilizando apenas 2 ingredientes: Leite e Açúcar. Coloca tudo em uma panela e vai mexendo até o doce ficar pronto.
Essa mistura se torna um doce porque o açúcar vai derreter e virar caramelo, marrom, e engrossar o leite. Fica melhor que os doces de leite comprados no supermercado.
Como fazer doce de leite caseiro
Coloque leite e açúcar em uma panela funda e mexa até por cerca de 50 minutos. Em seguida despeje em um refratário de vidro e espere esfriar.
Ingredientes da Receita de Doce de Leite caseiro
- 4 xícaras de açúcar refinado ou cristal
- 2 litros de leite integral
Modo de Preparo
- Em uma panela de fundo grosso e largo, coloque 4 xícaras de açúcar refinado ou cristal e 2 litros de leite.
- Misture com uma colher de pau e mexa até ferver.
- Abaixe o fogo e mexa até o doce ficar marrom claro e ficar cremoso. Esse processo leva cerca de 45 minutos.
- Despeje o doce para um refratário de vidro e depois que esfriar já estará pronto para servir.
Notas da receita de doce de leite caseiro:
- Utilize leite integral e açúcar refinado ou cristal. A receita não dará certo se utilizar leite desnatado ou outro tipo de açúcar.
- Se preferir, antes de despejar no refratário, misture coco ralado, ameixas cozidas, nozes, etc.
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