Depois que experimentei essa receita nunca mais fiz frango frito e toda a família adora

Esta receita vai te ensinar a fazer frango cozido de uma maneira saudável e deliciosa, sem utilizar fritura. Com um tempero bem saboroso e acompanhando um molhinho gostoso do cozimento, além de batatas em cubos, essa gostosura vai agradar a todos. Não perca tempo, confira a receita do Adilson Figueira e faça esse frango cozido delicioso, que fará sucesso em sua casa!

Como fazer frango cozido

Para a receita de frango cozido, que é  fácil de preparar, iniciaremos cortando as sobrecoxas em 3 partes cada. Então, vamos juntar com o amido, mexer bem e deixar repousar durante 5 minutos. Depois iremos enxaguar com água morna para o amido sair e temperar com sal, pimenta calabresa, gengibre em pó, açafrão-da-terra e extrato de tomate. Vamos refogar alho, cebola e pimentão, dispor a batata em cubos sobre esse refogado, cobrir com as sobrecoxas, derramar água fervente até quase cobrir o frango, tampar a panela e cozinhar até tudo ficar macio. Juntaremos o restante do pimentão e do tomate cozinhando mais um pouco. Depois disso é só servir e aproveitar seu frango cozido sensacional!

Ingredientes da receita de frango cozido

• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• sal (a gosto)
• 2 pimentões médios picados
• 1 colher (sobremesa) de pimenta calabresa
• 1 colher (café) de açafrão-da-terra
• 4 dentes de alho picadinhos
• 1 colher (sobremesa) de gengibre em pó
• 1 tomate grande picado
• 2 colheres (sopa) de extrato de extrato
• 1 cebola pequena
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• 1kg de sobrecoxa de frango
• 4 batatas médias cortadas em cubos

Modo de preparo

1. Pegue as sobrecoxas e corte cada uma delas em 3 partes.
2. Coloque em um recipiente juntamente com o amido de milho, mexa bem com as mãos para envolver bem e deixe em repouso durante 5 minutos. 
3. Depois desse tempo, enxágue o frango com água morna por duas vezes até que o amido de milho todo saia. 
4. Utilize sal, pimenta calabresa, gengibre em pó, açafrão-da-terra e extrato de tomate para temperar as sobrecoxas. Reserve.
5. Adicione óleo em uma panela e refogue o alho, a cebola e metade dos pimentões.
6. Disponha as batatas em cubos por cima, cobrindo em seguida com o frango temperado.
7. Derrame água fervente por cima até que o frango fique quase coberto, feche a panela com a tampa e cozinhe.
8. Quando o frango e as batatas já estiverem cozidos, acrescente o restante do pimentão e do tomate, feche a panela de novo e cozinhe durante mais 5 minutinhos.
9. Prontinho, sirva e aproveite seu apetitoso frango cozido!

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