Cuscuz nordestino temperado, reforçado, saboroso e fácil de fazer, perfeito para o seu café

O cuscuz é um clássico brasileiro e esse cuscuz nordestino todo incrementado e delicioso é sucesso por onde passa. É uma receitinha super versátil pois pode colocar mais ingredientes, trocar e é feita conforme o paladar de quem faz. Então, está esperando o que para conferir o passo a passo desse cuscuz nordestino ensinado pelo Canal Luciana Hespanhol que é um arraso e merece compartilhamentos!?

Como fazer cuscuz nordestino

Nada melhor do que trocar os pães franceses de cada dia por essa receita de cuscuz nordestino que é muito mais apetitosa. Então, vamos lá, primeiro vamos hidratar o flocão com sal e deixar de molho por 10 minutos. Em seguida, iremos levá-lo a cuscuzeira para cozinhar por 10 minutos. Na sequência, vamos fritar o bacon e a calabresa picados no azeite acompanhado da cebola picada e do alho amassado até dourar. Por fim, iremos despejar o cuscuz cozido e adicionar o cheiro verde picadinho e misturar muito bem. E então, vamos chamar todos para provarem essa gostosura de cuscuz nordestino que é uma perdição e aposto que não sobrará nenhum pedaço para contar história!

Ingredientes da receita de cuscuz nordestino

• 2 xícaras (chá) de flocão
• 150g de calabresa
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• Tomate, azeite, cheiro verde e sal (a gosto)
• 1 xícara (chá) de água
• 150g de bacon

*medida da xícara: 200ml

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o flocão, o sal e a água, misture bem, cubra e deixe descansar por 10 minutos.
2. Transfira essa massa para uma cuscuzeira com água embaixo, acerte bem com uma colher de pau.
3. Leve ao fogo alto e assim que começar a ferver deixe cozinhar por 10 minutos.
4. Coloque um pouco desse cuscuz em um prato, desmanche com um garfo e reserve.
5. Em uma panela, coloque um pouco de azeite e o bacon e deixe dourar.
6. Adicione a calabresa, misture e deixe dourar bem.
7. Acrescente a cebola picadinha e o alho triturado e misture até dourar e murchar.
8. Junte um pouco de sal e misture mais.
9. Coloque o tomate em pedaços e misture delicadamente.
10. Desligue o fogo e despeje o cuscuz cozido por cima e adicione o cheiro verde picadinho e misture tudo muito bem.
11. E então, se esbalde com esse cuscuz nordestino super gostoso e caprichado!

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