Essa receita deliciosa de cuscuz nordestino recheado que o canal dicas da Pri Confeiteira está nos ensinando, além de ficar com uma textura macia e um recheio saboroso, é a opção ideal para servir no café da manhã, o no lanche da tarde e até numa ocasião especial. Confira o passo a passo dessa versão, faça, você vai adorar essa experiência única e divina!
Como fazer cuscuz nordestino recheado
Para fazer cuscuz nordestino recheado vamos precisar de queijo coalho ou mussarela, carne seca cozida, desfiada e temperada, flocão de milho e água. Primeiramente iremos hidratar o flocão de milho na água com sal por 5 minutos. Em seguida vamos untar a parte de cima da cuscuzeira, colocar metade do flocão hidratado, o queijo coalho ou a mussarela, o restante do flocão, tampar, levar em fogo médio e deixar cozinhar por 5-8 minutos. Iremos retirar do fogo, deixar amornar, desenformar e saborear essa delícia!
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Ingredientes da receita de cuscuz nordestino recheado
- Queijo coalho ou mussarela a gosto
- Carne seca cozida, desfiada e temperada
- 1 xícara(chá) de flocão de milho
- ½ xícara(chá) de água
- Sal a gosto
- Cuscuzeira individual
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque o flocão de milho, o sal, a água, misture bem e deixe hidratar por 5 minutos.
- Unte com manteiga a parte de cima da cuscuzeira, coloque metade do flocão hidratado, o queijo coalho ou a mussarela, o recheio de carne seca desfiada e temperada, e cubra com o restante do flocão hidratado.
- Tampe a cuscuzeira e leve em fogo médio, por 5-8 minutos até cozinhar e o queijo derreter.
- Retire do fogo, deixe amornar e desenforme num prato para servir.
- E agora se delicie com esse autêntico cuscuz nordestino recheado!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
